Kuracie stehná na kyslej kapuste so smotanou. Toto tradičné nedeľné jedlo v našej rodine je favoritom, na ktorom si s radosťou pochutnajú moje deti i manžel.
Je to zdravá a chutná pochúťka, ktorú mám osobne veľmi rada. Určite vám ju odporúčam. Toto jedlo je ideálne na nedeľný obed, ale aj na rôzne oslavy či hostiny.
Čo budeme potrebovať na prípravu:
- kuracie stehná
- kyslú kapustu
- cibuľa
- cesnak
- soľ
- červená paprika
- čierne korenie
- gyros korenie
- sladkú smotanu
Kuracie stehná na kyslej kapuste so smotanou
- Pripravíme si kuracie stehná, ktoré dôkladne umyjeme a ak sú vákuovo balené, nemusíme ich umývať, keďže sú už predtým očistené v spracovateľskom závode a zabalené v hygienickom obale.
- Na masti alebo oleji sprudka opražíme jemne nakrájanú cibuľku, kým nezmäkne, nakoľko ju neskôr zmiešame s kyslou kapustou. Kapustu vopred opražíme, aby získala farbu, pridáme pretlačený cesnak a na vrch posypeme troškou červenej sladkej papriky.
- Celkovú kapustu presunieme do zapekacej misy. Na ňu poukladáme kuracie stehná, ktoré sme z oboch strán osolili a okorenili čiernym korením a sladkou paprikou. Na záver posypeme gyros korením, ale môžete skúsiť aj kombináciu s iným korením, ako je pečené kurča alebo grilovacie korenie.
- Na kyslú kapustu a mäsko nalejeme sladkú smotanu, aj keď niektorí preferujú kyslú – závisí to od vašich chutí.
- Piecť to dáme na 180 stupňov po dobu 50 až 60 minút, pričom pečieme prikryté. Na poslednú minútu môžeme jedlo odkryť, aby sa kuracie stehná a kyslá kapusta jemne prepiekli, ak máte radi chrumkavé.
- Ak sa rozhodnete jedlo odkryť, odporúčam smotanu pridať neskôr, aby sa vám počas pečenia nezhoršila.
Prajem vám dobrú chuť. Som presvedčená, že si vaša rodina zamiluje tento recept. Ešte raz, dobrú chuť! Ak hľadáte podrobnejší návod, odporúčam vám pozrieť si toto video v slovenčine:
Kuracie stehná na kyslej kapuste so smotanou
Toto jedlo je chutné a výživné, vhodné na rôzne príležitosti. Tu je podrobný recept na jeho prípravu:
Potrebné ingrediencie:
- 4 kuracie stehná
- 500 g kyslej kapusty
- 1 veľká cibuľa, jemne nasekaná
- 3 strúčiky cesnaku, pretlačené
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 1 lyžička sladkej červenej papriky
- 1 lyžička gyros korenia
- 200 ml sladkej smotany
Návod na prípravu:
- Obrý len kuracie stehná starostlivo umyte a osušujte.
- Na panvici zohrejte trošku oleja a opražte nasekanú cibuľu, dokiaľ nezmäkne.
- Do opraženej cibule pridajte kyslú kapustu a pretlačený cesnak. Spoločne smažte, až kým kapusta nezmení svoju farbu a nevsaje chuť.
- V zapekacej miske pripravte základ z kyslej kapusty, na ktorú položte kuracie stehná. Osoľte ich a okoreňte čiernym korením, sladkou paprikou a gyros korením.
- Prelejte všetko smotanou a pečte v predhriatej rúre na 180 stupňoch približne 50 až 60 minút. Počas pečenia prikryte pokrievkou a na konci môžete jedlo odhaliť, aby sa kuracie stehná a kyslá kapusta jemne zapečenili.
- Pre osvieženie chute môžete pridať trošku korenia na pečené kuracie alebo grilovacie korenie.
- Podávajte jedlo teplé a ozdobte ho čerstvými bylinkami podľa vlastného výberu.
Prajem príjemné varenie a užite si tento chutný recept!
3)
Kuracie stehná na kyslej kapuste so smotanou sú klasické jedlo, ktoré si podmaní srdcia mnohých. Spojenie chutnej kyslej kapusty a šťavnatého kuracieho mäsa robí tento recept populárnym, obzvlášť počas chladnejších mesiacov. V nasledujúcom článku objavíte recept, ktorý vás očarí vôňou vo vašej kuchyni.
Ingrediencie
Na prípravu tohto jedla budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 4 kusy kuracích stehien
- 500 g kyslej kapusty
- 200 ml smotany na varenie
- 2 cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice oleja
- 1 lyžička rascu
- Soľ a čierne korenie podľa osobnej chuti
Priebeh prípravy
1. Začnite umytím kuracích stehien a dôkladne ich osušte. Na panvici zohrejte olej a opečte kuracie stehná z oboch strán do zlatista.
2. Na inej panvici si na oleji orestujte nasekanú cibuľu a cesnak. Keď sa cibuľa zjemní, pridajte kyslú kapustu a rascu. Nechajte variť približne 5-10 minút.
3. Presuňte kyslú kapustu s cibuľou a cesnakom do pekáča a na vrch dajte opečené kuracie stehná. Podľa chuti osoľte a okoreňte. Pečte v predhriatej rúre na 180 °C zhruba 40 minút.
4. Po 30 minútach pečenia pridajte smotanu na varenie a pokračujte v pečení, aby sa chute spojili.
Kuracie stehná na kyslej kapuste so smotanou si môžete vychutnávať s čerstvým chlebom alebo varenými zemiakmi. Prajeme vám dobrú chuť!
