Pri týchto kuracích stehnách si určite nebudete môcť len tak pojať všetky prsty.
Iste aj vy uvažujete, čo pripraviť svojmu partnerovi a deťom na obed. Dnes som sa rozhodla pripraviť kuracie stehná na smotane v rôznych variáciách. Rýchlo a jednoducho vám ukážem, ako uvariť štyri jedlá, ktoré skutočne za to stoja.
Kuracie stehná na smotane so syrom
Na prípravu týchto kuracích stehien budeme potrebovať nasledujúce suroviny:
Naši predkovia kedysi museli variť celé hodiny.
Dnes už varenie nepredstavuje len povinnosť, ale pre mnohých je zábavou a dokonca aj koníčkom. Niekedy stačí len hodina času.
Hodnotenia čitateľov:
Monika:
Včera som si pripravila tento skvelý recept. Musím priznať, že ide o skutočnú pochúťku. Odporúčam každému, kto má rád varenie.
Jozef:
Variť ma veľmi baví, a preto prečo by som si ako muž nemal dopriať lahodné mäso? Už viac ako mesiac varím s týmito receptami a musím povedať, že sú naozaj výborné.
Simona:
Nepotrebujem stráviť dve hodiny prípravou jedla, ak ho s týmto návodom môžem uvariť za jednu hodinu.
Varenie je pre mňa zážitkom a potešením pre zmysly. Nie je to iba nedeľný obed, ktorý by mal byť chutný. Ide predovšetkým o každý jeden obed, do ktorého sa snažím vložiť celé svoje srdce. Nemám rada, keď s jedlom zaobchádzajú ako na výrobných pásoch. Chcem v ňom vidieť aj trochu tej ľudskosti.
Polotovary vnímam ako biznis, na ktorom sa niekto snaží zbohatnúť. Z tohto dôvodu sme vytvorili tento portál, aby sme dokázali, že variť môže byť jednoduché, rýchle a chutné, aj bez neustáleho používania múky či instantných výrobkov.
Na kuracích stehnách nepotrebujeme žiadne špeciálne prísady. Ide o jedlo, ktoré varili naše staré matere a ktoré sa už od nepamäti spája s tradičnou slovenskou kuchyňou. Ale dnes sú bežné lacné plastové kuracie prsia, ktoré sú napichané soľným roztokom. To je viac než odpudivé.
Toto osobne nechcem. Preto sme pre vás pripravili tipy, ako sa aspoň čiastočne vyhnúť takýmto roztokom a ako upraviť jedlo tak, aby bolo čo najmenej škodlivé. Napriek tomu bude ťažké zbaviť sa všetkých nezdravých látok, ktoré do neho poľnohospodári pridali.
Akékoľvek kuracie stehná, vrátane tých na smotane, nie sú výnimkou.
Ďakujeme, že ste si prečítali naše recepty a budeme radi za každý váš komentár.
Postup na prípravu kuracích stehien na smotane:
Kuracie stehná na smotane sú výbornou voľbou pre bohaté a chutné jedlo. Tu sú jednoduché kroky, ako ich pripraviť:
Suroviny:
- 4 ks kuracích stehien
- 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 200 ml smotany na varenie
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
Postup:
- Kuracie stehná dôkladne osolíme a okoreníme z oboch strán.
- Na panvici zahrejeme olivový olej na strednej teplote. Vložíme kuracie stehná a opečieme ich z každej strany, až kým nebudú mať zlatohnedú farbu. Potom ich presunieme do hlbokého pekáča.
- Na tej istej panvici, kde sa opiekli kuracie stehná, pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Restujeme ich, kým cibuľa nezmäkne a nezačne zlatisto sfarbovať.
- Do zmesi primiešame smotanu na varenie a necháme ju krátko povariť, dokým nezačne hustnúť.
- Smotanovú omáčku zmiešame s kuracími stehnami v pekáči. Je dobré pridať aj všetok výpek, ktorý sa vytvoril počas opekania.
- Pekáč vložíme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 30 až 40 minút, alebo kým sa kuracie mäso úplne prepečie a omáčka zhustne.
- Po upečení necháme jedlo chvíľu odpočívať a následne posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Podávame s akoukoľvek prílohou, ktorú si vyberieme, napríklad so zemiakovou kašou, ryžou alebo cestovinami.
Užite si túto chutnú dobrotu!
- 4 kusy kuracích stehien,
- smotanu na šľahanie (ja používam…nepotrebujeme, väčšinu z nich možno nájdete doma.
- Kuracie stehná (môžu byť aj vykostené, ak preferujete) si dôkladne umyjeme a osušíme. Potom ich posolíme, okoreníme a pridáme aj rascu.
- Pripravíme si zapekaciu misku, ktorú vymastíme. Mäso vložíme do misy a pokvapkáme olivovým olejom. Následne podlejeme smotanou a pridáme celý cesnak, ktorý sme predtým očistili. Ten zvýrazní chuť. V prípade detí sa obavy nemusíte báť, nič si nevšimnú.
- Rúru predhřejeme na 200 stupňov celzia a zakrytú zapekaciu misu vložíme dnu. Pečieme asi 30 až 45 minút v závislosti od veľkosti a tuhosti mäsa. Cca 5 minút pred koncom pečenia môžeme posypať nastrúhaným syrom a zapiecť.
- Podávať môžete s kašou zemiakov alebo ryžou. Osobne preferujem rýchle jedlá, preto pripravím plnú misku šalátu. Príprava je taká rýchla, jednoduchá a zdravo. Muž už nebude niečo šomrať, haha :).
- Kuracie stehná na smotane s klobásou a slaninou
2) Kuracie stehná na smotane s klobásou a slaninou
Tento recept si určite váš partner obľúbi.
Na tento lahodný a výborný recept potrebujeme:
- 5 ks vykostených kuracích stehien (môžu byť aj s kosťou),
- 3 až 5 plátkov oravskej slaniny,
- 1 ks pikantnej klobásy,
- 2 ks cibule,
- 2 ks červenej papriky,
- 3 strúčiky cesnaku,
- olej,
- kuchynská soľ,
- koreniny podľa chuti.
Postup – Kuracie stehná na smotane s klobásou a slaninou
Znovu, ani pri tomto recepte okrem kuracích stehien a klobásy nie je potrebné veľa prísad.
Nepotrebujeme. Opäť tu máme rýchly a jednoduchý recept, ktorý si zamilujete.- Na panvicu nalievame olej a necháme ho ohriať. Na rozohriaty olej pridáme naklepané vykostené kuracie stehná. Ak nemáte vykostené, môžete použiť celé stehná, len ich musíte dlhšie pripravovať. Potom pridajte mleté čierne korenie, soľ a koreniny podľa vašej chuti. Prosto to, čo máte doma. Ja som napríklad použila grilovacie korenie a korenie na pečené kura.
- Akonáhle sme zatiahli kuracie mäso na panvici, prenesieme ho na pekáč alebo zapekaciu misku. Na mäso potom ukladáme cibuľu, klobásu, cesnak a nakrájanú čerstvú papriku. Krájajte podľa vlastnej preferencie.
- Všetko pečieme zakryté približne 1:30 hodiny pri teplote 170 stupňov Celzia. Na konci pečenia odkryte zapečte pri 220 stupňoch asi 10 minút.
Jednoduchý a chutný recept. Čo na to poviete?
3) Kuracie stehná na smotane po indicku
Indická kuchyňa ma očarila pred dvoma rokmi a od tej doby si ju neviem vynachváliť. Rada sa s vami podelím o môj recept, ktorý som pripravila práve pre vás.
Na recept si pripravíme:
- 5 ks kuracích stehien (kuracie stehno),
- 2 poháre bieleho jogurtu,
- 1 ČL kurkumy (korenie),
- 1 ČL mletého zázvoru (domáce alebo korenie),
- 1/3 ČL mletého koriandru (opäť domáce alebo korenie),
- 1/2 ČL mletého kardamónu (kardamón),
- citrónovú šťavu,
- kuchynskú soľ,
- mleté čierne korenie.
Na prípravu budeme potrebovať trošku viac ingrediencií, ale verte mi, tento recept si zamilujete.
- Kuracie stehná si ostrým nožom opatrne nakrojíme do hĺbky asi 2 cm.
Kuracie stehná na smotane - Do misky dáme biely jogurt, naše nakrojené kuracie stehná a koreniny. Dôkladne premiešame a necháme marinovať aspoň 2 až 3 hodiny. Ideálne je to cez noc, ale aj dve hodinky stačia. Ak marinujete len dve hodiny, tak marinádu miešajte každých 30 minút.
- Stehná spolu s bielym jogurtom preložíme do pekáča a pečieme ich približne 50 minút pri teplote 200 stupňov. Počas pečenia ich párkrát otočíme a na konci pridáme trochu masla.
Tento recept je mierne zložitý, no musíte uznať, že stojí za to.
-
4) Kuracie stehná na smotane – Spišský recept
Spišské kuracie stehná na smotane predstavujú vynikajúci recept pre začiatočníkov. Obzvlášť sú vhodné pre mamičky, ktoré nemajú čas tráviť dlhé hodiny v kuchyni. Starostlivosť o deti je totižto podstatne náročnejšia, než si mnohí muži predstavujú.
Na prípravu budeme potrebovať:
- 3 kusy kuracích stehien,
- 100 g hladkej múky,
- 100 g tuku,
- 2 cibule,
- 500 g kyslej smotany,
- mleté čierne korenie,
- soľ do kuchyne,
- mletú červenú papriku.
Postup – Kuracie stehná na smotane – Spišský recept
Prípravu vykonávame podľa vlastného uváženia. Predložené množstvá sú len orientačné. 🙂
- Najprv umyjeme kuracie stehná a na rozpálenej panvici ich osolíme a okoreníme. Potom ich opečieme na bravčovom tuku a necháme odležať na tanieri.
- Na panvici zostane masť, na ktorej opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu. Cibuľu osmažíme do sklovita, pridáme kuracie stehná a mletú červenú papriku. Jemne orestujeme a zalejeme vodou. Dusíme pod pokrievkou.
- Keď sú kuracie stehná uvarené, vyberieme ich a do panvice pridáme kyslú smotanu. Spolu s kyslou smotanou prisypeme aj hladkú múku na zahustenie. Niekto pridáva, iný zas nie – je to na vás.
- Smotanovú omáčku varíme pár minút a podľa chuti osolíme a okoreníme.
- Následne môžeme mäso pridať späť, alebo ho nechať na tanieri oddelene. Podávame s ryžou a kyslými uhorkami.
Verím, že vám tento recept bude chutiť. Budeme radi, ak nám nižšie pod článkom zanecháte komentár s vašimi názormi a postrehmi. Každý jeden komentár si prečítame a na každý vám odpovieme.
Nezabudnite vyskúšať aj video recept, ktorý určite stojí za to.
5) Kuracie stehná na smotane – môj recept
Kuracie stehná na smotane – názory
Každý recept na kuracie stehná má určité aspekty jednoduchej prípravy. Takmer nepoznám slovenské recepty, ktoré by boli zložitou záležitosťou. Samozrejme máme aj recepty, ktoré sú časovo náročnejšie, ale nie ťažké. Každý dokáže dať stehná na panvicu, mierne ich osmažiť cibuľou či okoreniť a potom ich zapiecť. To nie je žiadna veda.
Príprava slovenských receptov je naozaj pre každého. Samozrejme, každý z nás má najradšej tie od našich babičiek alebo mamičiek. To je čaro varenia, ktoré prichádza s časom. Avšak dnes už vie variť fakt každý. Žijeme v modernej dobe a máme prístup k technológii.
Naši predkovia kedysi museli variť celé hodiny.
Dnes už varenie nepredstavuje len povinnosť, ale pre mnohých je zábavou a dokonca aj koníčkom. Niekedy stačí len hodina času.
Hodnotenia čitateľov:
Monika:
Včera som si pripravila tento skvelý recept. Musím priznať, že ide o skutočnú pochúťku. Odporúčam každému, kto má rád varenie.
Jozef:
Variť ma veľmi baví, a preto prečo by som si ako muž nemal dopriať lahodné mäso? Už viac ako mesiac varím s týmito receptami a musím povedať, že sú naozaj výborné.
Simona:
Nepotrebujem stráviť dve hodiny prípravou jedla, ak ho s týmto návodom môžem uvariť za jednu hodinu.
Varenie je pre mňa zážitkom a potešením pre zmysly. Nie je to iba nedeľný obed, ktorý by mal byť chutný. Ide predovšetkým o každý jeden obed, do ktorého sa snažím vložiť celé svoje srdce. Nemám rada, keď s jedlom zaobchádzajú ako na výrobných pásoch. Chcem v ňom vidieť aj trochu tej ľudskosti.
Polotovary vnímam ako biznis, na ktorom sa niekto snaží zbohatnúť. Z tohto dôvodu sme vytvorili tento portál, aby sme dokázali, že variť môže byť jednoduché, rýchle a chutné, aj bez neustáleho používania múky či instantných výrobkov.
Na kuracích stehnách nepotrebujeme žiadne špeciálne prísady. Ide o jedlo, ktoré varili naše staré matere a ktoré sa už od nepamäti spája s tradičnou slovenskou kuchyňou. Ale dnes sú bežné lacné plastové kuracie prsia, ktoré sú napichané soľným roztokom. To je viac než odpudivé.
Toto osobne nechcem. Preto sme pre vás pripravili tipy, ako sa aspoň čiastočne vyhnúť takýmto roztokom a ako upraviť jedlo tak, aby bolo čo najmenej škodlivé. Napriek tomu bude ťažké zbaviť sa všetkých nezdravých látok, ktoré do neho poľnohospodári pridali.
Akékoľvek kuracie stehná, vrátane tých na smotane, nie sú výnimkou.
Ďakujeme, že ste si prečítali naše recepty a budeme radi za každý váš komentár.Postup na prípravu kuracích stehien na smotane:
Kuracie stehná na smotane sú výbornou voľbou pre bohaté a chutné jedlo. Tu sú jednoduché kroky, ako ich pripraviť:
Suroviny:
- 4 ks kuracích stehien
- 1 cibuľa, nakrájaná na malé kúsky
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 200 ml smotany na varenie
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
Postup:
- Kuracie stehná dôkladne osolíme a okoreníme z oboch strán.
- Na panvici zahrejeme olivový olej na strednej teplote. Vložíme kuracie stehná a opečieme ich z každej strany, až kým nebudú mať zlatohnedú farbu. Potom ich presunieme do hlbokého pekáča.
- Na tej istej panvici, kde sa opiekli kuracie stehná, pridáme nakrájanú cibuľu a cesnak. Restujeme ich, kým cibuľa nezmäkne a nezačne zlatisto sfarbovať.
- Do zmesi primiešame smotanu na varenie a necháme ju krátko povariť, dokým nezačne hustnúť.
- Smotanovú omáčku zmiešame s kuracími stehnami v pekáči. Je dobré pridať aj všetok výpek, ktorý sa vytvoril počas opekania.
- Pekáč vložíme do predhriatej rúry na 180 °C a pečieme asi 30 až 40 minút, alebo kým sa kuracie mäso úplne prepečie a omáčka zhustne.
- Po upečení necháme jedlo chvíľu odpočívať a následne posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Podávame s akoukoľvek prílohou, ktorú si vyberieme, napríklad so zemiakovou kašou, ryžou alebo cestovinami.
Užite si túto chutnú dobrotu!
