Marsala predstavuje jednoduchú a lahodnú kombináciu tradičných makarónov s bešamelovou omáčkou. Bohatá a krémová bešamelová omáčka perfektne ladí s penne alebo makarónmi, vytvárajúc tak impozantné jedlo plné chuti. Tu je jednoduchý recept na prípravu makarónov s bešamelom:
Zloženie:
- 250 g makarónov (penne, macaroni alebo iné obdobné)
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice múky
- 500 ml mlieka
- soľ a korenie na dochutenie
- syr
Makaróny s bešamelom
Postup:
- V hrnci uvaríme makaróny podľa návodu na obale. Následne ich scedíme a odložíme stranou.
- Na panvici rozpustíme maslo na strednej teplote. Pridáme múku a neustále miešame, aby sa vytvorila homogénna pasta.
- Postupne za stáleho miešania prilievame mlieko do panvice, čím zabránime vzniku hrudiek. Varíme omáčku, až kým sa nezahustí a dosiahne požadovanú konzistenciu, čo by malo trvať približne 5-7 minút.
- Ochutíme omáčku soľou a korením podľa preferencií.
- Pridáme uvarené makaróny do panvice s bešamelovou omáčkou a dôkladne zamiešame, aby bola každá makaron pokrytá omáčkou.
- Ak máte záujem, môžete posypať povrch makarónov strúhaným syrom. Pre roztopenie syra zakryte panvicu a nechajte ju stáť asi 5 minút.
- Servírujte teplé a užívajte si tento vynikajúci pokrm s makarónmi a bešamelovou omáčkou!
Dobrú chuť!
2) Makaróny s bešamelom
Makaróny patria medzi najobľúbenejšie jedlá, ktoré možno variť mnohými rôznymi spôsobmi. Dnes sa pozrieme na jedinečný recept na makaróny s bešamelom, ktorý si určite zamilujete. Bešamel, známy aj ako mliečna omáčka, dodáva jedlu krémovú textúru a nezameniteľnú chuť.
Na prípravu tohto chutného jedla budete potrebovať nasledujúce prísady:
– 300 g makarónov (tvrdších než špagety)
– 50 g masla
– 50 g hladkej múky
– 500 ml mlieka
– 200 g strúhaného syra (napr. cheddar alebo parmezán)
– Soľ a čierne korenie na dochutenie
– Muškátový orech (podľa chuti)
Návod na prípravu
1. Najprv si uvaríme makaróny vo veľkom hrnci s osolenou vodou. Uvaríme ich al dente, aby mali správnu textúru. Po uvarení ich sceďte a odložte stranou.
2. V inom hrnci pripravíme bešamel. Rozpustíme maslo na strednej teplote, pridáme hladkú múku a miešame, kým nezíska zlatistú farbu.
3. Postupne prilievame mlieko a neustále miešame, aby sa zabránilo vzniku hrudiek. Miešame až do zahustenia omáčky.
4. Keď sa omáčka dostane na správnu konzistenciu, pridajte polovicu strúhaného syra, soľ, čierne korenie a štipku muškátového orechu. Dobre premiešame.
5. Nakoniec zmiešajte makaróny s bešamelom a preložte do zapekacej misy. Posypte zvyšným syrom a pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 20-25 minút, alebo kým sa nevytvorí zlatistá kôrka.
Úvodná poznámka
Servírujte teplé a vychutnajte si túto chutnú a krémovú delikatesu. Makaróny s bešamelom sú výbornou voľbou na rodinné večere či oslavy. Nezabudnite experimentovať s rôznymi druhmi syra alebo pridať zeleninu pre extra farbu a chuť. Prajeme vám dobrú chuť!
