Cestoviny so zeleninou predstavujú chutné a výživné jedlo bohaté na živiny. Môžete si zvoliť rôzne typy zeleniny, ako sú paprika, cuketa, mrkva, brokolica, hrášok či kukurica. Tu je jednoduchý recept:
- Do vriacej osolenej vody pridajte cestoviny a varte ich podľa pokynov na obale, až kým nebudú al dente.
- Medzitým si zeleninu pripravte. Nakrájajte ju na kúsky podľa vašich preferencií.
- Na panvici zohrejte trošku oleja a vložte zeleninu. Orestujte ju, kým nezmäkne, ale ostane stále mierne chrumkavá.
- Keď sú cestoviny hotové, scedte ich a premiešajte s orestovanou zeleninou na panvici.
- Dobre zamiešajte, pridajte soľ, korenie a ďalšie chuťové prísady podľa vašich požiadaviek. Môžete pridať aj bylinky, ako je petržlen alebo bazalka.
- Podávajte teplé a môžete posypať strúhaným syrom pre dochutenie.
Cestoviny so zeleninou
Táto pochúťka je skvelá ako hlavný chod počas obeda alebo večere. Môžete si ju prispôsobiť svojím chutiam a experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny. Prajeme dobrú chuť!
2ň
Ingrediencie:
- 250 g cestovín (podľa vlastného výberu)
- 1 malá cuketa
- 1 červená paprika
- 1 žltá paprika
- 1 mrkva
- 1 malá cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička sušenej bazalky
- 1 lyžička sušenej oregana
- Soľ a čierne korenie (podľa chuti)
- Strúhaný syr (parmezán alebo iný obľúbený) na posypanie (voliteľné)
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľné)
Postup:
-
Príprava cestovín:
- V hrnci priveďte k varu dostatočné množstvo osolenej vody. Vložte cestoviny a varte podľa pokynov na balení, kým nie sú al dente. Po uvarení ich sceďte a nechajte chvíľu postáť.
-
Príprava zeleniny:
- Počas varenia cestovín si očistite a nakrájajte všetku zeleninu na malé kocky. Cibuľu a cesnak najemno posekajte.
-
Smaženie zeleniny:
- Na širokej panvici zohrejte olivový olej na strednej teplote. Pridajte cibuľu a cesnak a smažte ich približne 2-3 minúty, kým nezískajú zlatistú farbu a príjemnú vôňu.
- Potom pridajte nasekanú mrkvu, cuketu a papriky. Smažte ešte 5-7 minút, kým zelenina nezmäkne, ale ostane chrumkavá.
-
Spojenie s cestovinami:
- Ako náhle je zelenina hotová, vlejte uvarené cestoviny do panvice. Ochuťte soľou, čiernym korením, bazalkou a oreganom. Dobre premiešajte, aby sa všetky prísady spojili.
-
Servírovanie:
- Cestoviny so zeleninou podávajte horúce, posypané strúhaným syrom a čerstvou petržlenovou vňaťou, ak máte chuť.
Tipy:
- Takisto môžete pridať aj iné druhy zeleniny podľa sezóny alebo vlastných preferencií (napr. brokolicu, špenát, hrášok).
- Ak si prajete jedlo obohatiť, môžete pridať aj bielkoviny, ako sú varené kuracie prsia, šunka alebo strukoviny.
Prajeme dobrú chuť!
