Marinované kuracie prsia s gratinovanými zemiakmi
Marinované kuracie prsia s gratinovanými zemiakmi sú vynikajúci recept, ktorý iste poteší vaše chuťové poháriky. Tu je jednoduchý postup, ako pripraviť tento lahodný jed:
Potrebujeme:
- 4 kusy kuracích pŕs
- 4 veľké zemiaky
- 1 cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 pohár smotany na šľahanie
- Soľ, korenie a bylinky podľa chuti
- Strúhanka a maslo na gratinovanie
Postup:
- Kuracie prsia si opláchneme pod tečúcou vodou a nakrájame na tenké plátky. Môžeme ich trochu naklepkať, aby boli rovnomernejšie.
- V miske si pripravíme marinádu z olivového oleja, pretlačeného cesnaku, soľou, korením a obľúbenými bylinkami. Marinádu dáme na pár minút stranou odpočinúť.
- Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Takisto ošúpeme cibuľu a nakrájame ju na tenké krúžky.
- Plech na pečenie vymažeme maslom a na dno položíme vrstvu zemiakov. Posypeme soľou a korením a pokladáme na ne vrstvu cibule. Opäť ochutíme soľou a korením. Tento postup opakujeme, pokiaľ nevyčerpáme všetky zložky.
- Kuracie plátky prelejeme pripravenou marinádou a necháme ich aspoň pol hodiny odležať v chladničke.
- Pripravené kuracie plátky oložíme nad zemiaky a cibuľu na plech a vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C. Pečieme približne 25-30 minút, kým kuracie mäso nie je šťavnaté a zemiaky sa nezmäknú.
- Keď je jed upečený, zvyšok smotany na šľahanie pokvapkáme po vrchu a posypeme strúhankou. Plech vrátime do rúry a necháme gratinovať ešte 10-15 minút, kým zvrchu nezhnedne a nezískajú zemiaky krásnu zlatistú farbu.
- Hotové jedy podávame ešte teplé. Môžete ich doplniť čerstvou zeleninou alebo šalátom.
Vychutnajte si túto chutnú kombináciu kuracích pŕs marinovaných v aromatickej zmesi s krehkými gratinovanými zemiakmi.
