Mleté mäso na paradajkách s penne a bazalkou

 

Mleté mäso na paradajkách s penne a bazalkou:

Suroviny:

• 500 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo kombinácia oboch)
• 1 veľká cibuľa, nasekaná
• 3 strúčiky cesnaku, nasekané
• 400 g konzervovaných paradajok
• 2 lyžice paradajkového pretlaku
• 1 lyžica čerstvej nasekanej bazalky
• 1 lyžička sušeného oregana
• soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
• 500 g penne cestovín
• 2 lyžice olivového oleja
• ½ šálky strúhaného parmezánu

Mleté mäso na paradajkách s penne a bazalkou

Postup prípravy:

1. Na strednom ohni rozohrejte olivový olej vo veľkej panvici. Přidejte nasekanú cibuľu a cesnak a orestujte do jemne zlatista.
2. Následne pridajte mleté mäso a smažte, až kým nebude dôkladne prepečené.
3. Vložte konzervované paradajky, paradajkový pretlak, bazalku, oregano, soľ a korenie. Znížte teplotu a nechajte omáčku variť na miernom ohni 15-20 minút, aby sa chute spojili a omáčka zhoustla.
4. Medzitým uvarte penne cestoviny podľa pokynov na obale. Dôkladne ich sceďte.
5. Na konci pridajte uvarené cestoviny do panvice s omáčkou a dobre premiešajte, aby sa cestoviny poriadne obalili.
6. Podávajte teplé, posypané čerstvo strúhaným parmezánom. Môžete ozdobiť aj čerstvou bazalkou.

Prajeme dobrú chuť!

2) Mleté mäso na paradajkách s penne a bazalkou

Suroviny:

• 400 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo zmes)
• 300 g penne cestovín
• 1 väčšia cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 400 g paradajkového pretlaku (alebo nakrájaných paradajok z konzervy)
• 1 čajová lyžička sušenej bazalky (alebo čerstvej, ak máte)
• 1 čajová lyžička oregana
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Olivový olej
• Strúhaný parmezán (na posypanie, voliteľné)
• Čerstvá bazalka na ozdobenie (voliteľné)

Postup:

1. Príprava cestovín:

   • V hrnci priveďte k varu osolenú vodu. Do nej vložte penne a varte ich podľa pokynov na obale, kým nie sú al dente. Potom sceďte a odložte.

2. Príprava mäsa:

   

   Najlepšia hrnčeková bublanina s pudingom

   Čítať viac »
   • Na panvici s hrubým dnom rozohrejte cca 2 lyžice olivového oleja na strednom ohni.
   • Pridajte nasekanú cibuľu a orestujte do sklovita (približne 3-5 minút).
   • Následne pridajte nasekaný cesnak a orestujte ešte asi 1 minútu, kým sa nezačne uvoľňovať vôňa.

3. Pridanie mletého mäsa:

   • Pridajte mleté mäso do panvice a opečte ho, až kým nebude úplne prepečené a zlatohnedé. Počas varenia ho roztrhnite na menšie kúsky pomocou varešky, aby sa dobre prepieklo.

4. Pridanie paradajok:

   • Pridajte paradajkový pretlak, sušenú bazalku, oregano, soľ a čierne korenie. Dobre premiešajte a nechajte zmes variť na miernom ohni asi 10-15 minút, aby sa chute skombinovali.

5. Zmiešanie s cestovinami:

   • Do panvice s mäsom pridajte uvarené penne a dôkladne premiešajte, aby sa všetky cestoviny rovnomerne obalili omáčkou. Ak je omáčka príliš hustá, môžete pridať trošku vody z varenia cestovín.

6. Servírovanie:

   • Podávajte ihneď po dokončení, posypané strúhaným parmezánom a čerstvou bazalkou podľa chuti.

Prajeme dobrú chuť!