Ak si prajete pripraviť mletý rezeň na prírodno, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 500 gramov mletej bravčovej múčky
- 1 malá cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 1 vajce
- 1 lyžička hladkej múky alebo strúhanky (pre väzivosť)
- Soľ a korenie podľa chuti
- Lyžica rastlinného oleja alebo masla na opiecenie
Mletý rezeň na prírodno
Postup:
- V miske zmiešajte mletú múčku, cibuľu, cesnak, vajce, múku alebo strúhanku, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, až kým sa všetky ingrediencie nespoja.
- Vytvarujte zmes do tvaru placki alebo kúlia a nechajte ju odpočinúť niekoľko minút, aby sa ingrediencie prenikli.
- Na rozohriatom oleji alebo v rozpustenom masle opiecť mleté rezeňe z oboch strán, až kým sa nezohnednú a netvorí sa na nich pekná zlatohnedá kôrka.
- Podávajte mleté rezeňe teplé s prílohou podľa vlastnej preferencie, ako napríklad zemiaková kaša, ryža alebo zelenina.
Ak preferujete určité prílohy alebo ďalšie ingrediencie, neváhajte ich pridať podľa svojho gusta. Dobrú chuť!
