Mrkvové taštičky (mrkváče)

Mrkvové taštičky, známe tiež ako mrkváče, sú delikátna slovenská pochúťka. Tu je recept, ako ich pripraviť:

Suroviny:

• 500 g múky
• 300 g mrkvy
• 2 vajcia
• 1 lyžica masla
• soľ a korenie podľa chuti

 

Mrkvové taštičky (mrkváče)

Postup:

1. Múku preosejte do veľkej misky a vytvorte do nej malú jamku uprostred.
2. Mrkvu očistite, omyte a nastrúhajte na jemno. Pridajte ju do jamky v múke.
3. Do jamky pridajte aj vajcia, maslo, soľ a korenie. Pomaly premiešajte, kým sa všetky suroviny spoja a vytvoria tuhé cesto.
4. Vyberte cesto z misky a na pomúčenej doske ho premiešajte a zdôvihajte asi 10 minút, kým sa stane hladké a elastické.
5. Cesto rozvaľkajte na hrúbku asi 2-3 mm a vyrežte z neho malé kruhy alebo štvorce.
6. Náplňte každý kúsok cesta trochou náplne podľa vášho výberu (napríklad syrom, maslom alebo zeleninou).
7. Prehrejte panvicu s trochou oleja a na nej opečte taštičky z oboch strán dozlatista.
8. Po dopečení ich nechajte trochu vychladnúť a podávajte ešte teplé.

Dúfam, že vám chutia tieto vynikajúce mrkvové taštičky!