Paradajková polievka s opekaným syrovým sendvičom

Ak hľadáte skvelú kombináciu jedla, odporúčam vám paradajkovú polievku s opekaným syrovým sendvičom. Tu je jednoduchý recept, ktorým môžete začať:

Ingrediencie:

• 1 kg paradajok
• 1 veľká cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 1 lyžica paradajkového pretlaku
• 1 lyžička cukru
• soľ, čerstvo mleté čierne korenie
• bylinky (napr. bazalka, oregano) podľa chuti
• olivový olej na opraženie

 

Paradajková polievka s opekaným syrovým sendvičom

Postup:

1. Na panvici na rozohriatej olivovom oleji orestujte jemne nakrájanú cibuľu a strúčiky cesnaku až do zosklovatenia.
2. Pridajte nakrájané paradajky a nechajte ich dusiť asi 10 minút, občas premiešajte.
3. Pridajte paradajkový pretlak, nakrájané mrkvy a zemiaky. Zalejte vodou tak, aby všetky ingrediencie boli pokryté.
4. Pridajte cukor a osolte podľa chuti. Povarte na miernom ohni asi 20-30 minút, kým zelenina nezmäkne.
5. Polievku rozmixujte tyčovým mixérom na hladkú konzistenciu.
6. Ochutnajte a prípadne dochuťte solou, čiernym korením a bylinkami.

Opekaný syrový sendvič:

Ingrediencie:

• 4 plátky chleba
• 4 plátky syra (napr. ementál alebo cheddar)
• maslo na potretie chleba

Postup:

1. Chlieb potrite na oboch stranách maslom.
2. Na jeden plát chleba položte plát syra a prilepte ho ďalším plátom chleba.
3. Postup opakujte s ďalšími dvoma plátkami chleba a syra.
4. Na rozohriatej panvici opečte sendviče z oboch strán, kým nebudú zlatohnedé a syr sa nerozpustí.

Podávajte paradajkovú polievku s opekaným syrovým sendvičom a vychutnajte si túto chutnú kombináciu!

 

2)

Paradajková polievka je klasika, ktorá nikdy nesklame. Spojená s chrumkavým opekaným syrovým sendvičom, sa stáva dokonalým jedlom. V nasledujúcom recepte vám ukážeme, ako pripraviť túto obľúbenú pochúťku. Pripravte si ingrediencie, pretože táto kombinácia vás zaručene zahreje a uspokojí!

Ingrediencie na paradajkovú polievku

Na prípravu paradajkovej polievky budete potrebovať:

• 1 kg zrelých paradajok alebo 2 plechovky lúpaných paradajok
• 1 cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 lyžice olivového oleja
• 400 ml zeleninového vývaru
• soľ a čierne korenie
• čerstvú bazalku na ozdobenie

Postup na prípravu polievky

1. Na olivovom oleji zohrejte nakrájanú cibuľu a cesnak, kým nezačnú voňať.

2. Pridajte nakrájané paradajky (ak používate čerstvé, predtým ich ošúpte) a dusíme asi 10 minút.

3. Nalejte zeleninový vývar, osolíme a okoreníme. Varíme ďalších 15 minút na miernom ohni.

4. Polievku rozmixujte do hladka a upravte chuť podľa potreby. Môžete ju podávať horúcu s čerstvou bazalkou.

Príprava opekaného syrového sendviča

Na prípravu syrového sendviča budete potrebovať:

• 4 plátky chleba
• 4 plátky obľúbeného syra (napr. čedar alebo gouda)
• 2 lyžice masla

1. Na panvici na miernom ohni roztopte maslo.

2. Na jeden plátok chleba položte plátok syra, prikryte druhým plátkom chleba a opečte z oboch strán, až kým nebude chlieb zlatohnedý a syr sa roztopí.

3. Podávajte spolu s horúcou paradajkovou polievkou. Bon appétit!