Užite si špagety s paradajkovou omáčkou bohaté na chuť a vôňu. Ideálna voľba pre fanúšikov talianskej gastronómie. Perfektná chuť Talianska priamo vo vašej kuchyni.
Suroviny:
- 300 g špagiet
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 3 strúčiky cesnaku, nasekané
- 500 g paradajok v konzervách (zvoľte kvalitné alebo čerstvé paradajky)
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1/2 čajovej lyžičky sušenej bazalky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti
- 1/4 čajovej lyžičky cukru (voliteľne)
- čerstvý bazalkový list na dekoráciu (voliteľne)
Paradajkové špagety
Príprava:
- V hrnci s osolenou vodou povarte špagety podľa pokynov na obale, kým nedosiahnu „al dente“ konzistenciu. Potom ich scedíme.
- Na stredne silnom plameni zohrejte olivový olej v hrnci a pridajte nakrájanú cibuľu. Orestujte ju, kým nezmäkne, približne 5 minút.
- Pridajte nasekaný cesnak a orestujte ho ešte asi minútu, kým nezačne uvoľňovať vôňu.
- Vložte paradajky v konzervách a oregano. Dobre premiešajte a priveďte zmes k varu. Následne znížte teplotu na strednú a varte omáčku približne 10 minút, aby sa reducirala a získala bohatú chuť.
- Pridajte bazalku a dochuťte soľou, korením a prípadne cukrom podľa preferencie. Varíme ešte 2-3 minúty.
- Do hrnca s paradajkovou omáčkou pridajte uvarené špagety a dôkladne premiešajte, aby sa obalili omáčkou.
- Podávajte paradajkové špagety na tanieroch a ozdobte čerstvými listami bazalky.
Dobrú chuť!
2) Paradajkové špagety
Paradajkové špagety sú tradičným talianskym jedlom, ktoré si obľúbilo množstvo fanúšikov pasty po celom svete. Tento jednoduchý recept vám ukáže, ako si rýchlo pripravíte túto chutnú dobrotu s minimom námahy a maximálnym požitkom. Vychutnajte si spojenie čerstvých paradajok, byliniek a jemných špagiet.
Potrebné suroviny
Na prípravu paradajkových špagiet si pripravte nasledujúce suroviny:
- 400 g špagiet
- 500 g čerstvých paradajok
- 3-4 strúčiky cesnaku
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa preferencie
- čerstvá bazalka na ozdobenie
- parmezán na posypanie
Postup prípravy
Najprv si pripravte základnú omáčku. Na panvici s olivovým olejom zohrejte nasekaný cesnak a krátko ho osmažte, až kým nezmäkne. Potom pridajte nakrájané paradajky a varte na strednom plameni približne 15 minút, kým sa paradajky nerozpadnú a nevytvoria omáčku. Dochutíme soľou a korením.
Medzičasom uvarte špagety podľa pokynov na obale. Keď sú hotové, sceďte ich a vráťte späť do hrnca. Potom pridajte paradajkovú omáčku a všetko dôkladne premiešajte, aby sa špagety obalili omáčkou.
Na záver podávajte paradajkové špagety s čerstvou bazalkou a nastrúhaným parmezánom. Dobrú chuť!
