Recept na Penne s kuracím a špenátovo-gorgonzolovou omáčkou:
Suroviny:
- 250 g cestovín Penne
- 2 stredne veľké kuracie prsia, nakrájané na kocky
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 200 g čerstvého špenátu, očisteného a nakrájaného
- 150 g gorgonzoly, nakrájanej na malé kúsky
- 250 ml smotany na šľahanie
- soľ a korenie podľa chuti
Penne s kuracím a špenátovo-gorgonzolovou omáčkou
Postup:
- V hrnci soľenej vody uvaríme cestoviny Penne podľa pokynov na obale. Scedíme a odložíme.
- Na panvici zohrejeme olivový olej na strednom ohni. Pridáme nakrájané kuracie kúsky a opečieme ich do zlatista. Odstránime kuracie mäso z panvice a odložíme.
- Na tej istej panvici pridáme jemne nasekaný cesnak a špenát. Varíme, kým sa špenát zmenší.
- Pridáme gorgonzolu na panvicu a necháme ju rozpustiť. Pridáme smotanu na šľahanie a premiešame, kým sa omáčka nezhustne.
- Vrátime kuracie mäso na panvicu a premiešame s omáčkou. Pridáme uvarené Penne a premiešame, aby sa omáčka rovnomerne rozprestrela.
- Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Podávame teplé s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobu.
Dobrú chuť!
