Recept: Penne s kuracím mäsom a syrovou omáčkou.
Potrebné suroviny:
- 250 g penne
- 300 g kuracieho mäsa (na kocky)
- 1 cibuľa (nasekaná nadrobno)
- 2 strúčiky cesnaku (nasekané nadrobno)
- 250 ml smotany určené na varenie
- 100 g kyslej smotany
- 100 g strúhaného syra (napríklad parmezán alebo iný tvrdý syr)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- čerstvé bylinky na dekorovanie (napríklad petržlen alebo bazalka)
- soľ a čierne korenie podľa chuti
Penne s kuracím mäsom a syrovou omáčkou
Návod na prípravu:
- Pripravte penne podľa pokynov na obale. Po uvarení ich opláchnite pod studenou vodou a nechajte zaschnúť.
- Na panvici zahrievajte olivový olej, pridajte cibulu a cesnak a restujte do mäkka a svetlej sklovitosti.
- Pridajte kuracie kocky a opekajte, až dovtedy, kým mäso neprejde farbou a nebude úplne prepečené.
- Stiahnite plameň a pridajte smotanu. Nechajte zmes dusiť, kým sa omáčka nezhustí.
- Varte penne vo vriacej osolenej vode, kým sa nezdajú al dente (mäkké, ale stále trochu pevné). Opláchnite ich pod studenou vodou a následne ich vlejte do omáčky.
- Pridajte kyslú smotanu a nastrúhaný syr a dôkladne zamiešajte, kým sa syr úplne neroztopí a omáčka nezískate hladkú konzistenciu.
- Podľa chuti dochuťte soľou a čiernym korením. Ak máte chuť, pridajte aj ďalšie čerstvé bylinky, ako petržlen alebo bazalku.
- Podávajte teplé, ozdobené čerstvými bylinkami.
Prajem dobrú chuť!
2) Penne s kuracím mäsom a syrovou omáčkou
Ahojte! Dnes vám prinášam fantastický recept na penne s kuracím mäsom a syrovou omáčkou. Tento jedlo je nielen lahodné, ale aj veľmi jednoduché na prípravu. Naplánujte si večeru s týmto receptom, ktorý isto očarí vašich hostí.
Potraviny na prípravu
Predtým, než sa pustíme do varenia, pozrime sa na potraviny, ktoré budeme potrebovať:
- 300 g penne cestovín
- 400 g kuracieho mäsa (prsia alebo stehná)
- 200 ml smotany na varenie
- 150 g syra (čedar alebo mozzarella)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie podľa chuti
- olivový olej
- čerstvá petržlenová vňať na dekorovanie
Postup varenia
Teraz, keď máme všetky potraviny, prejdime na samotnú prípravu. Najprv varíme penne podľa pokynov na obale, kým sa nezdajú al dente. Zatiaľ na panvici zohrejeme trochu olivového oleja a pridáme nasekanú cibuľu a cesnak. Opekáme ich do zlatista.
Kuracie mäso nakrájame na kocky a vložíme k restovanej cibuli. Opekáme, kým mäso nedosiahne zlatistú farbu. Následne pridáme smotanu na varenie a nastrúhaný syr, miešame, kým sa syr neroztopí a omáčka sa nezahustí. Dochutíme soľou a korením.
Na záver zmiešame uvarené penne s omáčkou a dôkladne premiešame. Podávame posypané čerstvou petržlenovou vňaťou. Prajem dobrú chuť!
