Penne s mletým mäsom predstavuje fantastické talianske jedlo, ktoré sa dá snadno zrealizovať. Tu je návod, ktorý si môžete vyskúšať:
Ingrediencie:
- 300 g penne cestovín
- 500 g mletej hovädzej alebo bravčovej mäsa
- 1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na jemno
- 400 g kusov paradajok alebo paradajkového pretlaku
- 1 polievková lyžica paradajkového pretlaku
- 1 čajová lyžička suchého oregana
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
- 2 polievkové lyžice olivového alebo rastlinného oleja
- Strúhaný syr na posypanie
Penne s paradajkovou omáčkou a mletým mäsom
Príprava:
- V hrnci osoľte vodu a priveďte ju do varu. Následne pridajte penne a varte ich podľa pokynov na obale, kým dosiahnu konzistenciu al dente.
- Na rozpálenom oleji osmahnite cibuľu spolu s cesnakom, až kým cibuľa nezíska priesvitný vzhľad.
- Pridajte mleté mäso a prudko ho opražte, kým sa dobre nespojí a nezhnedne.
- Do zmesi pridajte paradajky, paradajkový pretlak, oregano, soľ a korenie. Dobre premiešajte a na miernom ohni varte asi 10 – 15 minút, aby sa chute spojili.
- Uvarené cestoviny preneste do misy a premiešajte, aby sa obalili omáčkou.
- Podávajte teplé a posypané strúhaným syrom.
Verím, že si túto jednoduchú a chutnú taliansku špecialitu obľúbite!
