Penne so špenátom a kuracím mäsom

Penne so špenátom a kuracím mäsom je chutné jedlo, ktoré si môžete ľahko pripraviť doma. Tu je jednoduchý recept v slovenčine:

Suroviny:

• 250 g penne cestovín
• 300 g kuracieho mäsa (nakrájaného na kocky)
• 2 struky cesnaku (jemne nasekaného)
• 200 g čerstvého špenátu
• 1/2 šálky smotany na varenie
• soľ podľa chuti
• čierne korenie podľa chuti
• 2 lyžice olivového oleja

 

Penne so špenátom a kuracím mäsom

Postup:

1. V hrnci uvaríme penne cestoviny podľa návodu na obale. Potom ich cedíme a dáme bokom.
2. V panvici zohrejeme olivový olej a pridáme kuracie mäso. Opečieme ho do zlatista a potom pridáme cesnak. Orestujeme, kým cesnak nezapácha a nesfarbí sa.
3. Pridáme špenát a smotanu na varenie. Premiešame a necháme zmes povariť na miernom ohni asi 2-3 minúty.
4. Osolíme a okoreníme podľa chuti.
5. Pridáme uvarené penne cestoviny a dôkladne premiešame, aby sa všetko spojilo.
6. Podávame ešte horúce a môžeme posypať parmezánom alebo nasekanou petržlenovou vňaťou.

Toto je skvelá voľba pre jedlo na obed alebo večeru. Dobrú chuť!

 

2)

Ingrediencie:

• 300 g penne cestovín
• 400 g kuracieho prsného mäsa
• 200 g čerstvého špenátu (alebo 150 g mrazeného)
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 cibuľa
• 200 ml smotany na varenie
• 100 g strúhaného syra (parmezán alebo mozzarella)
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Olivový olej
• Mletá červená paprika (voliteľné)
• Čerstvý koreninový bylinkový mix (napr. bazalka alebo oregano – voliteľné)

Postup:

1. Uvarenie cestovín: Vo veľkom hrnci priveďte k varu osolenú vodu. Pridajte penne a varte podľa pokynov na obale, až kým nie sú al dente. Potom ich sceďte a odložte nabok.

2. Príprava kuracieho mäsa: Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na kúsky. V panvici rozohrejte trochu olivového oleja na strednej teplote. Pridajte nakrájané kuracie mäso, osolte a okoreňte. Smažte, kým nie je mäso prepečené a zlatohnedé (približne 5-7 minút).

3. Pridanie zeleniny: K osmaženému kuraciemu mäsu pridajte na jemno nakrájanú cibuľu a pretlačený cesnak. Smažte ďalších 2-3 minúty, kým cibuľa nezmäkne.

4. Pridanie špenátu: Ak používate čerstvý špenát, pridajte ho do panvice a miešajte, kým nevznikne a nezmení objem (približne 2-3 minúty). Pri použití mrazeného špenátu ho pridajte a varte, kým sa úplne nerozmrazí.

5. Zahustenie omáčky: Do panvice pridajte smotanu na varenie a premiešajte. Nechajte zmes zovrieť a potom znížte teplotu. Pridajte strúhaný syr a miešajte, kým sa nerozpustí a omáčka nebude krémová. Ochutnajte a prípadne dochuťte soľou, korením a mletou červenou paprikou.

6. Spojenie s cestovinami: Pridajte uvarené penne do panvice so špenátovo-kuracou omáčkou a všetko dobre premiešajte, aby sa cestoviny obalili omáčkou.

7. Podávanie: Podávajte horúce, posypané zvyšným strúhaným syrom a čerstvými bylinkami podľa chuti.

Dobrú chuť!