Pohánkové cestoviny – výživná a chutná náhrada za tradičné cestoviny. Pohánku by ste mali začleniť do svojho jedálnička a špagety vyrobené z nej sú naozaj skvelé.
Recept na pohánkové cestoviny:
Suroviny:
- 250 g pohánkových cestovín
- 2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1 cibuľa, nakrájaná na malé kocky
- 2 strúčiky cesnaku, na jemné plátky
- 200 g cherry paradajok, prekrojených na polovice
- 1 červená paprika, nakrájaná na pásiky
- 100 g čerstvého špenátu
- 50 g feta syra
- Soľ a korenie podľa vkusu
Pohánkové cestoviny
Postup:
- Pripravte si pohánkové cestoviny podľa pokynov na obale. Varí sa v osolenej vriacej vode približne 8-10 minút, alebo kým nie sú al dente.
- V hlbokom hrnci rozohrejte olivový olej a pridajte cibuľu. Smažte ju do zlatista.
- Pridajte cesnak a krátko ho orestujte s cibuľou asi 1 minútu.
- Pridajte cherry paradajky a papriku. Orestujte ich na strednom ohni asi 3-4 minúty, kým paradajky nezmäknú a paprika sa neprepečie.
- Pridajte špenát a dobre ho premiešajte s ostatnými surovinami, kým sa zmenší objem.
- Uvarené pohánkové cestoviny pridajte do hrnca a dôkladne premiešajte s ostatnými prísadami.
- Na záver pridajte soľ a korenie podľa chuti a pokračujte v miešaní, kým sa všetko dobre spojí.
- Na konci fetu nakrájajte na malé kúsky a rovnomerne ju rozprestrite na špagetách.
- Servírujte okamžite, kým sú cestoviny horúce.
Dobrú chuť!
2) Pohánkové špagety
Pohánkové cestoviny sa stali veľmi populárnou voľbou pre všetkých, ktorí sa usilujú o zdravšie alternatívy tradičných cestovín. Vďaka ich prednostiam, bohatému nutričnému obsahu a unikátnej chuti ponúkajú pohánkové cestoviny výbornú príležitosť na vyvážené jedlo. Tento článok vám predstaví jednoduchý recept s potrebnými surovinami a podrobnými pokynmi na ich prípravu.
Ingrediencie
Na prípravu pohánkových cestovín budete potrebovať nasledujúce prísady:
- 200 g pohánkových cestovín
- 1 lyžica extra panenského olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku, nasekaný
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 200 g cherry paradajok, prekrojených na polovice
- soľ a korenie podľa chuti
- bazalka alebo petržlen na ozdobu
Postup na prípravu pohánkových cestovín
Príprava pohánkových cestovín je jednoduchá a nezaberie veľa času. Postupujte nasledovne:
- V hrnci s osolenou vodou priveďte do varu a pridajte pohánkové cestoviny. Varíme podľa pokynov na obale, obvykle približne 6-8 minút, kým nie sú al dente.
- Medzitým na panvici na strednom ohni rozohrejte olivový olej. Pridajte nasekaný cesnak a cibuľu a smažte, kým sa nezafarbia do zlatista.
- Pridajte cherry paradajky, soľ a korenie. Miešajte, dokiaľ paradajky nezmäknú a nevznikne aromatická omáčka.
- Keď sú cestoviny uvarené, sceďte ich a pridajte do panvice so zeleninou. Dobre premiešajte a nechajte ešte chvíľu na ohni, aby sa chute prepojili.
- Servírujte teplé, zdobené čerstvou bazalkou alebo petržlenom.
Pohánkové cestoviny sú chutným a zdravým pokrmom, ktorý môžete podávať rôznymi spôsobmi. Dobrú chuť!
