Na prípravu polievky s hlivou budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 250 g hubiek (hliva)
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 1 petržlenový koreň
– 1 zemiak
– 1 lyžica oleja
– soľ, korenie
– čerstvá petržlenová vňať
– 1 liter zeleninového vývaru
Polievka s hlivou
Postup:
1. Hubky dôkladne očistite, opláchnite a nakrájajte na plátky.
2. Cibuľu a zeleninu nakrájajte na malé kocky.
3. Na oleji osmažte cibuľu, pridajte nakrájanú zeleninu a huby a krátko orestujte.
4. Zalejte zeleninovým vývarom a nechajte variť približne 20 minút.
5. Dochutite soľou, korením a pridajte čerstvú petržlenovú vňať.
6. Polievku podávajte teplú a môžete ju ozdobiť krutónmi, či trochou smotany.
Dobrú chuť!
