Polievka z hlávkovej kapusty mimibazar

Tu je jednoduchý recept na prvotriednu polievku z hlavkovej kapusty, ktorý som našiel na stránke Mimibazar:

Suroviny:

• 500 g hlavkovej kapusty
• 1 veľká cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 2 lyžice masla
• 1 liter zeleninového vývaru
• soľ a korenie podľa chuti

 

Polievka z hlávkovej kapusty mimibazar

Postup:

1. Hlavkovú kapustu opláchnite, očistite a nakrájajte na tenké rezance.
2. Cibuľu olúpajte a nakrájajte na drobné kocky. Mrkvu a zemiaky opláchnite, olúpajte a nakrájajte na malé kúsky.
3. V hrnci zohrejte maslo a orestujte na ňom cibuľu, až kým nezmäkne.
4. Pridajte nakrájanú hlavkovú kapustu a dusťte ju pár minút, kým zmäkne.
5. Potom pridajte mrkvu a zemiaky a podlejte zeleninovým vývarom.
6. Varíme asi 20 – 30 minút, kým zelenina úplne zmäkne.
7. Polievku dochuťte soľou a korením podľa chuti.
8. Podávajte teplú a môžete ju ozdobiť čerstvou bylinkou.

Dúfam, že vám táto polievka bude chutiť!