Polievka z póru s ružičkovým kelom predstavuje výbornú alternatívu, ktorá spája chuťové prednosti póru a lahodnosť ružičkového kelu. Tu je jednoduchý recept:
Ingrediencie:
- 1 pór
- 200 g ružičkového kelu
- 2 zemiaky
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter zeleninového vývaru
- soľ a korenie podľa preference
- olej na opraženie
Polievka z póru s ružičkovým kelom
Postup:
- Dôkladne umyte pór a nakrájajte ho na jemné pásiky. Ružičkový kel rozdeľte na jednotlivé lístky.
- Na panvici rozohrejte olej a vložte nakrájanú cibuľu a cesnak. Opražte ich do zlatista.
- Do hrnca pridajte pór a ružičkový kel. Restujte ich spoločne približne 5 minút.
- Zemiaky ošúpte a nakrájajte na malé kocky. Vložte ich do hrnca a zalejte zeleninovým vývarom. Osolte a okoreňte podľa vašej chuti.
- Polievku varte na miernom ohni zhruba 20-25 minút, až kým zemiaky nezmäknú.
- Hotovú polievku rozmixujte ponorným mixérom, aby ste dosiahli homogénnu konzistenciu.
- Podávajte horúcu s čerstvou bagetou alebo iným pečivom podľa vlastných preferencií.
Verím, že si vychutnáte túto chutnú polievku z póru s ružičkovým kelom! Ak máte ďalšie otázky, neváhajte sa opýtať.
2) Polievka z póru s ružičkovým kelom
Polievka z póru s ružičkovým kelom je jedinečné a výživné jedlo, ktoré sa vyznačuje svojou chuťou a arómou. Obsahuje bohaté množstvo vitamínov a minerálnych látok, ktoré sú prospešné pre naše zdravie.
V nasledujúcom texte vám ponúkneme jednoduchý recept so všetkými potrebnými prísadami a detailným postupom, aby ste si túto polievku mohli pripraviť aj doma.
Na prípravu lahodnej polievky z póru s ružičkovým kelom sa vám budú hodiť tieto ingrediencie:
- 2 veľké póry
- 250 g ružičkového kelu
- 1 veľká cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 zemiaky
- 1 liter zeleninového vývaru
- 100 ml smotany na varenie
- Soľ a čierne korenie podľa preferencie
- Olivový olej
Príprava polievky z póru je rýchla a jednoduchá:
- Na začiatok dôkladne umyte póry a nakrájajte ich na kolieska. Ružičkový kel rozdeľte na polovice a cibuľu s cesnakom nasekajte na jemno.
- Na panvici zohrejte olivový olej a orestujte cibuľu spolu s cesnakom do zlatista.
- Pridajte póry a zemiaky nakrájané na kocky a všetko restujte asi 5 minút.
- Následne nalejte zeleninový vývar a priveďte do varu. Po 15 minútach varenia pridajte ružičkový kel a varte ďalších 10 minút.
- Na záver vmiešajte smotanu, dochuťte soľou a čiernym korením a nechajte ešte chvíľu prejsť varom.
Polievka z póru s ružičkovým kelom je hotová! Môžete ju servírovať teplú, ideálne s čerstvým chlebom. Užite si túto výnimočnú chuť a zdravé zloženie.
