Pravá frankfurtská polievka

Pravá frankfurtská polievka: tradičná Frankfurtská polievka alebo skôr tá pravá originálna.

Ingrediencie:

• 350 – 550 g grankfurtských klobások
• 3 zemiaky
• 2 mrkvy
• 1 veľká cibuľa
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 l hovädzieho vývaru
• 3 lyžice múky
• 3 lyžice oleja
• soľ a čierne korenie na dochutenie
• petržlenová vňať na ozdobu

Postup:
1. Klobásy nakrájajte na menšie kúsky.
2. Zemiaky, mrkvu a cibuľu očistite a nakrájajte na menšie kocky, cesnak nadrobno nasekajte.
3. Na panvici si rozohrejte olej, pridajte cibuľu a cesnak a orestujte do zlatista.
4. Potom pridajte nakrájané klobásy a orestujte pár minút.
5. Do hrnca s vývarom pridajte nakrájané zemiaky, mrkvu a restovanú klobásu s cibuľou a cesnakom.
6. Varíme do uvarenia zemiakov a mrkvy.
7. Nakoniec pridajte múku rozmiešanú v troche vody, dochuťte soľou a korením, nechajte polievku pod vekom zovrieť.
8. Podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobu.

 

2) Pravá frankfurtská polievka s paradajkovým pretlakom

Ingrediencie:

• 500 g grankfurtských klobások
• 1 väčšia cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 3 strúčiky cesnaku
• 400 g paradajkového pretlaku
• 1 l hovädzieho vývaru
• 3 lyžice oleja
• soľ a korenie na dochutenie
• petržlenová vňať na ozdobu

Postup:
1. Klobásy nakrájajte na kolieska.
2. Zemiaky, mrkvu a cibuľu očistite a nakrájajte na menšie kocky, cesnak nadrobno nasekajte.
3. Na panvici si rozohrejte olej, pridajte cibuľu a cesnak a orestujte do zlatista.
4. Potom pridajte nakrájané klobásy a orestujte pár minút.
5. Do hrnca s vývarom pridajte nakrájané zemiaky, mrkvu a restovanú klobásu s cibuľou a cesnakom.
6. Polievku variť asi 20 minút na strednom ohni.
7. Nakoniec pridajte paradajkový pretlak, premiešajte, a nechajte zovrieť.
8. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
9. Podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobu.

 

3) Pravá frankfurtská polievka so zeleninou a fazuľou

Ingrediencie:

• 4 ks – frankfurtských klobások
• 1 cibuľa
• 2 mrkvy
• 2 zemiaky
• 3 strúčiky cesnaku
• 400 g fazule šošovice
• 1 l zeleninového vývaru
• soľ a korenie na dochutenie

Postup:
1. Klobásy nakrájajte na menšie kúsky.
2. Cibuľu nakrájajte na maličké kocky, zemiaky a mrkvu nakrájajte na väčšie kocky. Cesnak nadrobno nakrájajte.
3. Na panvici si rozohrejte olej, pridajte cibuľu a cesnak a orestujte do zlatista.
4. Potom pridajte nakrájané klobásy a pokračujte v pečení ešte chvíľu.
5. Do hrnca s vývarom pridajte nakrájané zemiaky a mrkvu, polejte zeleninovým vývarom a nechajte zovrieť.
6. Dopiťte vodou, dokým nie je všetka zelenina zaliata.
7. Variť asi 20 minút na strednom ohni.
8. Nakoniec pridajte konzervu fazule a premiešajte, nechajte zovrieť.
9. Dochutiť soľou a korením podľa chuti.
10. Podávajte s čerstvou petržlenovou vňaťou na ozdobu.

Toto boli tri skvelé plnohodnotné recepty na frankfurtskú polievku, ktoré môžete variť doma. Jednoduché a chutné, tieto polievky sú ideálne na chladné dni, kedy si potrebujeme zohriať telo. Môžete si ich prispôsobiť svojim chutiam a skúsiť rôzne zeleniny a koreniny. Čerstvé zelené bylinky sú ideálne na dokončenie polievky a dodajú jej skvelú chuť a vôňu.

 

4)

Frankfurtská polievka, známa svojou bohatou a chutnou textúrou, je jedným z najobľúbenejších jedál vo viacerých domácnostiach. O jej pôvode jestvuje množstvo diskusií, no faktom zostáva, že je ideálnym jedlom na zimné večery. V tomto článku vám predstavíme recept obsahujúci všetky potrebné ingrediencie a presný postup prípravy.

Ingrediencie potrebné na polievku

Na prípravu pravé frankfurtské polievky budete potrebovať:

• 400 g údených párkov alebo klobásy
• 1 veľkú cibuľu
• 3 zemiaky
• 2 mrkvy
• 2 lyžice oleja
• 1 liter kuracieho vývaru
• soľ a korenie podľa chuti
• zelenú petržlenovú vňať na ozdobenie

Postup na prípravu frankfurtskej polievky

Najskôr si na panvici zahrejte olej a osmahnite na ňom nakrájanú cibuľu. Až cibuľa zmäkne, pridajte očistené a nakrájané mrkvy a zemiaky. Zeleninu opekajte niekoľko minút, kým nezískajú zlatistú farbu. Následne pridajte kurací vývar a veľké kusy údených párkov. Polievku nechajte variť približne 20-30 minút, aby sa všetky chute spojili. Nezabudnite dochutiť soľou a korením podľa vášho vkusu.

Až bude polievka hotová, servírujte ju do hlbokých tanierov a ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou. Budete prekvapení, akú úžasnú chuť ponúka pravá frankfurtská polievka, ktorá je skvelým spôsobom, ako potešiť seba i svojich blízkych. Prajeme vám dobrú chuť!