Recept na domáci kečup

Recept na domáci kečup jednoduchoa rýchlo. Blíži sa nám pomaly zima a zelenina je ideálna na domáci kečup. Tak poďme si ho spolu pripraviť.

Recept na domáci kečup príprava

 

Recept na domáci kečup je veľmi jednoduchý a rýchly. Tu je spôsob, ako si ho môžete pripraviť:

Potrebujete nasledujúce ingrediencie:

• 1 kg paradajok
• 1 veľkú cibuľu
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 čajovú lyžičku mletej sladkej papriky
• 1/2 čajovej lyžičky mletej horkej papriky
• 1/2 lyžičky soli
• 1/4 lyžičky mletej čiernej horčice
• 1/4 lyžičky korenia

Postup:

1. Paradajky umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu aj cesnak ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
2. V hrnci zohrejeme olej a pridáme cibuľu a cesnak. Orestujeme ich dozlatista.
3. Pridáme nakrájané paradajky a dusíme ich asi 10 minút, kým sa nezmäknú.
4. Vložíme mletú sladkú papriku, mletú horúcu papriku, soľ, mletú čiernu horčicu a korenie. Všetko dôkladne premiešame.
5. Varíme ešte ďalších 10-15 minút, aby sa všetky chute spojili a kečup zahusol.
6. Ak chcete hladký kečup, použite mixér a rozmixujte ingrediencie na jemnú konzistenciu.
7. Kečup prelejte do čistých pohárov alebo fľašiek a nechajte úplne vychladnúť.
8. Následne ho môžete skladovať v chladničke a používať podľa potreby.

Takto si môžete jednoducho a rýchlo pripraviť lahodný domáci kečup.