Recept na domáci kečup jednoduchoa rýchlo. Blíži sa nám pomaly zima a zelenina je ideálna na domáci kečup. Tak poďme si ho spolu pripraviť.
Recept na domáci kečup príprava
Recept na domáci kečup je veľmi jednoduchý a rýchly. Tu je spôsob, ako si ho môžete pripraviť:
Potrebujete nasledujúce ingrediencie:
- 1 kg paradajok
- 1 veľkú cibuľu
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 čajovú lyžičku mletej sladkej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky mletej horkej papriky
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 lyžičky mletej čiernej horčice
- 1/4 lyžičky korenia
Postup:
- Paradajky umyte a nakrájajte na menšie kúsky. Cibuľu aj cesnak ošúpeme a nakrájame na malé kúsky.
- V hrnci zohrejeme olej a pridáme cibuľu a cesnak. Orestujeme ich dozlatista.
- Pridáme nakrájané paradajky a dusíme ich asi 10 minút, kým sa nezmäknú.
- Vložíme mletú sladkú papriku, mletú horúcu papriku, soľ, mletú čiernu horčicu a korenie. Všetko dôkladne premiešame.
- Varíme ešte ďalších 10-15 minút, aby sa všetky chute spojili a kečup zahusol.
- Ak chcete hladký kečup, použite mixér a rozmixujte ingrediencie na jemnú konzistenciu.
- Kečup prelejte do čistých pohárov alebo fľašiek a nechajte úplne vychladnúť.
- Následne ho môžete skladovať v chladničke a používať podľa potreby.
Takto si môžete jednoducho a rýchlo pripraviť lahodný domáci kečup.
