Tu je jednoduchý návod na prípravu rolády z mletého mäsa:
Ingrediencie:
- 500 g mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa
- 1 cibuľa, nasekaná na jemné kocky
- 2 strúčiky cesnaku, rozpučené
- 1 vajce
- 1/2 šálky suchých chlebových omrviniek
- 1/4 šálky mlieka
- 1/4 šálky strúhanky
- 1 lyžička worcesterskej omáčky
- 1 lyžička pikantnej horčice
- Soľ a čerstvo mleté korenie podľa chuti
- 4 plátky anglickej slaniny
Roláda z mletého mäsa
Pokyny:
- V miske kombinujte mleté mäso, cibuľu, cesnak, vajce, suché chlebové omrvinky, mlieko, strúhanku, worcesterskú omáčku, horčicu, soľ a korenie. Dôkladne premiešajte, až kým sa všetky zložky dobre nespoja.
- Na kuchynskú dosku položte potravinovú fóliu, zakryte ju plastovým obalom a vyrolujte na hrúbku približne 1/2 cm.
- Plátky anglickej slaniny umiestnite na vrchu mäsovej zmesi a potom ju opatrne zrolujte do pevnej rolády. Dbajte na rovnomerné rozloženie slaniny.
- Roládu preneste na plech vyložený papierom na pečenie a pečte v predhriatej rúre pri 180°C asi 45-60 minút, alebo kým vnútorná teplota mäsa nedosiahne minimálne 70°C.
- Po upečení nechajte roládu chvíľu odpočinúť, následne ju nakrájajte na plátky a servírujte.
Tento recept je vynikajúci ako hlavný chod podávaný so zeleninovými prílohami, alebo môžete roládu vychutnať ako studený plnivo do pečiva v sendvičoch. Dobrú chuť!
2) Roláda z mletého mäsa
Roláda z mletého mäsa je obľúbený pokrm, ktorý sa dá pripraviť na rôzne spôsoby. Je perfektný na rodinné oslavy alebo večere. Dnes vám ponúkneme unikátny recept so všetkými potrebnými ingredienciami a podrobným postupom, aby ste si mohli túto delikatesu pripraviť doma.
Ingrediencie na roládu
Na výrobu mäsovej rolády budete potrebovať nasledujúce zložky:
- 500 g mletého hovädzieho mäsa
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 cibuľa, maličko pokrájaná
- 100 g strúhanky
- 1 vajce
- 100 g strúhaného syra
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Olivový olej na vyprážanie
- 1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate
Pokyn na prípravu
Najprv si nastavte rúru na teplotu 180 °C. V mise zmiešajte mleté mäso, cesnak, cibuľu, strúhanku, vajce, syr, soľ, korenie a petržlenovú vňať. Dobré premiešanie zabezpečí, že sa všetky ingrediencie spoja.
Na plech s papierom na pečenie rozložte mäsovú zmes do tvaru obdĺžnika s hrúbkou zhruba 2 cm. Potom roládu opatrne zabaľte do papiera na pečenie a dajte do predhriatej rúry. Pečte približne 45 minút, kým mäso nezíska zlatistú farbu a nie je prepečené.
Po upečení nechajte roládu vychladnúť, nakrájajte na porcie a podávajte s obľúbenou prílohou alebo šalátom. Táto roláda z mletého mäsa sa určite stane hviezdou vašich rodinných stretnutí!
