Potrebujeme:
– 250 g sušených cícerov
– 1 veľká cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 lyžica oleja
– 1 lyžička mletého rasca
– soľ, korenie
– petržlen na ozdobenie
Rýchlá cícerová polievka
Postup:
1. Cícer predtým namočíme do vody a necháme cez noc odstáť.
2. Na druhý deň cícer varíme v novom osolenej vode asi 30 minút, kým nebude mäkký.
3. V hrnci na oleji orestujeme nasekanú cibuľu, pridáme nakrájaný cesnak, nakrájané zemiaky a nakrájané mrkvy.
4. Podlejeme vodou a necháme variť 20 minút, kým sa zemiaky a mrkvy zmäknú.
5. Pridáme uvarený cícer, dochutíme rascom, soľou a korením.
6. Polievku dochutíme podľa chuti a podávame posypanú nasekanou petržlenovou vňaťou.
Dobrú chuť!
