Recept na slepačiu polievku pre dušu čerstvej mamicky po slovensky: (ide o knihu)
Potrebujete:
– 1 slepačiu polievku (asi 2 kg)
– 1 cibuľu, nakrájanú na kúsky
– 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
– 1 petržlenový koreň, nakrájaný na kolieska
– 2 stonky zeleru, nakrájané na kolieska
– 3 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
– čerstvé bylinky (napr. petržlen, tymián, rozmarín)
– soľ a korenie podľa chuti
Slepačia polievka pre Dušu čerstvé Mamičky
Postup:
1. Slepačiu polievku vložte do veľkého hrnca a pridajte do nej čerstvú vodu, aby bola polievka dostatočne zakrytá.
2. Pridajte do polievky nakrájanú cibuľu, mrkvu, petržlenový koreň, zeler a cesnak. Ak máte radi silnejšiu chuť, môžete pridať aj viac cesnaku.
3. Polievku privedte k varu a potom znížte plameň na stredne malý a nechajte ju variť približne 2 hodiny, alebo pokiaľ mäso na slepačej polievke nebude mäkké a vývar bude mať bohatú chuť.
4. Po 2 hodinách ochutnajte polievku a pridajte soľ a korenie podľa chuti. Pridajte aj čerstvé bylinky, ako je petržlen, tymián a rozmarín, aby ste získali plnú a lahodnú chuť.
5. Nechajte polievku variť ešte asi 20-30 minút, aby sa všetky chute dobre prepili a aby bola mäkká a chutná.
6. Nakoniec odstráňte slepačie mäso z polievky a pokrájajte ho na malé kúsky. Mäso môžete pridať späť do polievky alebo poskytnúť oddelene ako prílohu k polievke.
7. Hotovú polievku servírujte s čerstvým chlebom alebo osviežujúcim zeleným šalátom.
Tento recept na slepačiu polievku je vhodný pre čerstvé maminky, pretože obsahuje všetky dôležité živiny a vitamíny, ktoré pomôžu pri zotavovaní sa a posilnení organizmu. Má aj lahodnú chuť, ktorá potesí chuťové poháriky.
