Pre šošovicovú polievku podľa kuchyne Lidla potrebujeme nasledujúce ingrediencie:
– 250 g sušenej zelenej šošovice
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 lyžica olivového oleja
– soľ, čierne korenie
– mletá rasca
– 1 lyžička mletej sladkej papriky
– 1 liter zeleninovej vývary
Šošovicová polievka – Kuchyňa Lídla
Postup:
1. Šošovicu prepláchneme studenou vodou a necháme ju cez noc namočiť.
2. Na panvici si na olivovom oleji osmažíme nakrájanú cibuľu, pridáme pokrájané mrkvu a zemiaky. Dusíme a miešame približne 5 minút.
3. Pridáme namočenú šošovicu a zamiešame do zeleniny.
4. Do hrnca nalejeme zeleninový vývar a necháme zovrieť. Potom pridáme zeleninu s šošovicou.
5. Dochutíme soľou, čiernym korením, mletou rascou a mletou sladkou paprikou. Podľa chuti môžeme pridať ďalšie korenie.
6. Pomaly varíme pod pokrievkou približne 30 minút, kým nebude šošovica mäkká.
Šošovicová polievka je hotová! Podávame s kôrkovým chlebom a môžeme ozdobiť petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť!
