Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

  • 350 g špagiet (spaghetti)
  • 150 g guľôčok pancetty (talianska slanina), nakrájaných na malé kúsky
  • 3 vajcia
  • 100 g strúhaného parmezánu (alebo pecorina, tradičný taliansky syr)
  • Čerstvo mleté čierne korenie
  • Soľ
  • Olivový olej

 

Spaghetti Carbonara

  1. V hrnci s osolenou vodou uvaríme špagety podľa pokynov na obale, kým nebudú al dente (mäkké, ale ešte s malým odporom).
  2. Počas varenia špagiet pripravíme omáčku Carbonara.
  3. Na panvici na strednom ohni rozohrejeme trochu olivového oleja a pridáme nakrájané guľôčky pancetty. Orestujeme ich, kým nebudú krehké a začnú sa zlatisto opekať.
  4. V miske zmiešame vajcia a polovicu strúhaného parmezánu. Rozšľaháme ich dohromady, kým sa spoja.
  5. Keď sú špagety uvarené, odkvapkáme ich a rýchlo ich premiešame s guľôčkami pancetty. Dôležité je, aby boli špagety ešte horúce, pretože teplo z cestovín “uvári” vajcia a vytvorí krémovú omáčku.
  6. Následne prilijeme vajcia s parmezánom ku špagetám a pancette. Rýchlo a dobre premiešame, aby sa vajcia spojili s cestovinami a vytvorili krémovú omáčku. Necháme omáčku stuhnúť, pričom neustále miešame, aby sa vajcia nesprevádzali.
  7. Pridáme čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti a opäť premiešame.
  8. Podávame okamžite s posypaným zvyšným strúhaným parmezánom a ďalším čerstvo mletým čiernym korením.
  9. Spaghetti Carbonara je pripravené na podávanie!

 

2)

Spaghetti Carbonara je jedným z najikonickejších talianskych jedál. Tento bohatý a krémový pokrm je nielen jednoduchý na prípravu, ale aj veľmi chutný. Ak sa chystáte na varenie, ponúkame vám originálny recept, ktorý zaručene očarí vaše chuťové poháriky. Poďme sa teda pozrieť na všetky ingrediencie a postup, ako si pripraviť túto lahodnú večeru.

Ingrediencie na Spaghetti Carbonara

Na prípravu Spaghetti Carbonara budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

  • 400 g spaghetti
  • 150 g pancetty alebo slaniny
  • 3 veľké vajcia
  • 100 g strúhaného parmezánu
  • soľ a čierne korenie podľa chuti
  • čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľné)

Postup výroby

Príprava Spaghetti Carbonara je jednoduchá a rýchla. Postupujte podľa týchto krokov:

  1. Na veľkom hrnci priveďte osolenú vodu do varu a pridajte spaghetti. Varíme podľa inštrukcií v návode, obvykle 8-10 minút.
  2. Medzitým, na panvici na strednom ohni opečte pancettu alebo slaninu, až kým nezhnedne a nebude chrumkavá. Odtok prebytočného tuku nie je potrebný, pretože dodá pokrmu úžasnú chuť.
  3. V malej miske si zmiešajte vajcia s parmezánom a dobre premiešajte. Keď sú spaghetti uvarené, sceďte ich a okamžite ich pridajte k slanine na panvici.
  4. Rýchlo vmiešajte vaječnú zmes, aby sa vajcia nemohli úplne zraziť, a vytvorte tak krémovú omáčku. Použite trochu vody z cestovín, ak je omáčka príliš hustá.
  5. Na záver dochuťte soľou a čiernym korením. Podávajte teplé, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou a zvyškami parmezánu podľa chuti.

Teraz máte pred sebou originálny recept na Spaghetti Carbonara, ktorý si môžete vychutnať s rodinou alebo priateľmi. Nezabudnite, že najlepšie jedlo je to, ktoré je pripravované s láskou!

 

Podobné príspevky

41 Komentárov

  1. Qoravcova píše:

    Mňam! Tak tento recept si určite vyskúšam, veľmi jednoduchý a chutný.

  2. Malvina96 píše:

    Spaghetti Carbonara je moje obľúbené jedlo! Tento recept je super, ďakujem!

  3. Marina Masaryk píše:

    Neviem sa dočkať, kým si vyskúšam tento recept, znie veľmi lákavo.

  4. Cierna Elena píše:

    Toto je skvelý recept na špagety Carbonara. Určite ho vyskúšam!

  5. Patricia89 píše:

    Tento recept na Spaghetti Carbonara je úžasný! Veľmi jednoduchý a chutný, určite ho vyskúšam.

  6. Bohdana Ondrisova píše:

    Mňam, toto je moje obľúbené talianske jedlo! Už teraz sa teším na to, že si ho pripravím podľa tohto receptu.

  7. Matilda Talianova píše:

    Neviem sa dočkať, kedy si vyskúšam tento recept. Znie to veľmi lahodne!

  8. Milan11 píše:

    Výborný recept, určite si ho vyskúšam!

  9. Ebalasa píše:

    Toto je moje obľúbené jedlo, vždy chutí skvele!

  10. Kostrec Monika píše:

    Také jednoduché a také chutné! Skvelý recept.

  11. Anonym píše:

    Tento recept mi dal chuť na špagety carbonara, pekne popísané a snadno pochopiteľné.

  12. Hugo Lukacova píše:

    Toto je skvelý recept na Spaghetti Carbonara, ďakujem!

  13. Zdenka Dubnickova píše:

    Milujem talianske jedlá, určite vyskúšam tento recept!

  14. Stanislava Tatar píše:

    Tento recept vyzerá veľmi chutne, teším sa, že ho vyskúšam!

  15. Ynoskova píše:

    Vyzerá to veľmi chutne a jednoducho! Určite to budem skúšať doma.

  16. Antonia97 píše:

    Tento recept si určite vyskúšam, vyzerá to naozaj skvelo!

  17. Martina95 píše:

    Nemôžem sa dočkať, kým si to vyskúšam! Spaghetti Carbonara je moje obľúbené jedlo.

  18. Oskar Senkova píše:

    Tento recept mi pripomína moju babičku. Určite si ho vyskúšam a urobím si večeru plnú spomienok.

  19. Kolrusova Judita píše:

    Vďaka za tento úžasný recept! Teším sa, že si ho vyskúšam a ochutnám.

  20. Terezia Kapustova píše:

    Skvelý návod krok za krokom. Už teraz mám chuť na túto dobrotu!

  21. Natasa Senkova píše:

    Neviem sa dočkať, kým si to uvarím. Vyzerá to naozaj chutne a málo náročné!

  22. Riszdorfer Edmund píše:

    Vyzera to velmi chutne, urcite to budem skusat!

  23. Kristof Boska píše:

    Toto jedlo je moj oblubeny recept! Vdaka za zdielanie.

  24. Ohajzerova píše:

    Recept je skvely, ale ja by som este pridala trochu cesnaku.

  25. Tzimka píše:

    Nemam pancettu, ale pokusim sa spravit s obycajnou slaninou. Verim, ze to bude dobre!

  26. Aurelia38 píše:

    Dakujem za super navod! Uz sa neviem dockat, kedy si to vyskusam uvarit.

  27. Bernard83 píše:

    Nechutne a lahke na pripravu. Skvely recept pre rodinnu veceru.

  28. Adela79 píše:

    Vyborna kombinacia ingrediencii. Musim vyskusat!

  29. Hotova Zora píše:

    Výborný recept! Mám rada jednoduché a chutné recepty, takže určite vyskúšam.

  30. Hugo66 píše:

    Nemôžem sa dočkať, kým si to vyskúšam. Všetky ingrediencie znie super!

  31. Gejza74 píše:

    Mňam, toto musím určite vyskúšať, vyzerá to lahodne!

  32. Fvesely píše:

    Neviem sa dočkať, kedy si to uvarím. Ďakujem za recept!

  33. Blazej12 píše:

    Neskutočne jednoduchý postup. Určite skúsim!

  34. Rudolf Almasi píše:

    Výborný recept na Spaghetti Carbonara, veľmi ľahko pripraviteľné a chutné!

  35. Wrufus píše:

    Toto je presne ten typ receptu, ktorý hľadám – jednoduchý, ale úžasne chutný. Skvelé!

  36. Rebeka Cerna píše:

    Milujem taliansku kuchyňu a tento recept ma nesmierne potešil. Určite vyskúšam!

  37. Demeter58 píše:

    Spaghetti Carbonara je moje obľúbené jedlo a tento recept znie skvele! Ďakujem!

  38. Ykralova píše:

    Neviem sa dočkať, kým si pripravím toto jedlo podľa tvojho receptu. Myslím, že bude vynikajúce!

  39. Tatarka Tichomir píše:

    Všetky suroviny na tomto jedle mám doma, takže sa pustím do varenia hneď zajtra. Teším sa!

  40. Oto Oslejova píše:

    Originálny taliansky recept na Spaghetti Carbonara ma veľmi potešil. Určite si ho vyskúšam pripraviť.

  41. Vavrinec14 píše:

    Nikdy som neskúsil variť Spaghetti Carbonara doma, ale s týmto jednoduchým návodom sa do toho pustím!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *