Spaghetti Carbonara
- 350 g špagiet (spaghetti)
- 150 g kúskov pancetty (talianska slanina), nakrájaných na drobné časti
- 3 vajcia
- 100 g strúhaného parmezánu (prípadne pecorina, tradičný taliansky syr)
- Čerstvo mleté čierne korenie
- Soľ
- Olivový olej
Spaghetti Carbonara
- V hrnci s osolenou vodou uvaríme špagety podľa pokynov na obale, kým sú al dente (mäkké, ale trochu pružné).
- Počas varenia špagiet si pripravíme omáčku Carbonara.
- Na panvici s miernym ohrevom rozohrejeme trošku olivového oleja a pridáme nakrájané kocky pancetty. Smažíme ich, kým sú chrumkavé a začnú získavať zlatistú farbu.
- V miske zmiešame vajcia a polovicu strúhaného parmezánu. Dobre rozšľaháme, aby sa spojili.
- Keď sú špagety uvarené, scedíme ich a rýchlo premiešame s pancettou. Je dôležité, aby boli špagety ešte horúce, pretože teplo z cestovín „uvari“ vajcia a vytvorí tak jemnú omáčku.
- Následne pridáme vaječnú zmes s parmezánom k špagetám a pancette. Rýchlo a dôkladne premiešame, aby sa vajcia spojili s cestovinami a vytvorili krémovú omáčku. Necháme omáčku stuhnúť, pričom neustále miešame, aby sa vajcia nezrazili.
- Podľa chuti pridáme čerstvo mleté čierne korenie a opäť premiešame.
- Podávame okamžite posypané zvyšným strúhaným parmezánom a ďalším čerstvo mletým čiernym korením.
- Spaghetti Carbonara je pripravené na servírovanie!
2) Spaghetti Carbonara
Spaghetti Carbonara patrí medzi najvýraznejšie talianske pokrmy. Tento bohatý a krémový recept je nielen jednoduchý na realizáciu, ale aj mimoriadne chutný. Ak sa chystáte variť, ponúkame vám autentický recept, ktorý určite poteší vaše chuťové poháriky. Pozrime sa teda na všetky ingrediencie a postup, ako si pripravíte túto lahodnú večeru.
Ingrediencie na Spaghetti Carbonara
Na prípravu Spaghetti Carbonara budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 400 g spaghetti
- 150 g pancetty alebo slaniny
- 3 veľké vajcia
- 100 g strúhaného parmezánu
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobenie (voliteľne)
Príprava
Vytvorenie Spaghetti Carbonara je jednoduché a rýchle. Postupujte podľa nasledujúcich krokov:
- V veľkom hrnci priveďte osolenú vodu do varu a pridajte spaghetti. Varíme podľa pokynov v návode, obvykle 8-10 minút.
- Medzitým, na panvici s miernym ohrevom opečte pancettu alebo slaninu, kým nezhnedne a nebude chrumkavá. Odtok prebytočného tuku nie je potrebný, pretože dodá pokrmu vynikajúcu chuť.
- V malej miske si zmiešajte vajcia s parmezánom a dobre premiešajte. Keď sú spaghetti hotové, scedíme ich a okamžite ich pridáme k slanine na panvici.
- Rýchlo vmiešajte vaječnú zmes, aby vajcia neboli úplne zrazené, a tak vytvorte jemnú omáčku. Ak je omáčka príliš hustá, použite trochu vody z cestovín.
- Na konci dochuťte soľou a čiernym korením. Podávajte teplé, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou a zvyškami parmezánu podľa chuti.
Teraz máte pred sebou autentický recept na Spaghetti Carbonara, ktorý si môžete vychutnať s rodinou alebo priateľmi. Nezabudnite, že najlepšie jedlo je to, ktoré je pripravované s láskou!
Mňam! Tak tento recept si určite vyskúšam, veľmi jednoduchý a chutný.
Spaghetti Carbonara je moje obľúbené jedlo! Tento recept je super, ďakujem!
Neviem sa dočkať, kým si vyskúšam tento recept, znie veľmi lákavo.
Toto je skvelý recept na špagety Carbonara. Určite ho vyskúšam!
Tento recept na Spaghetti Carbonara je úžasný! Veľmi jednoduchý a chutný, určite ho vyskúšam.
Mňam, toto je moje obľúbené talianske jedlo! Už teraz sa teším na to, že si ho pripravím podľa tohto receptu.
Neviem sa dočkať, kedy si vyskúšam tento recept. Znie to veľmi lahodne!
Výborný recept, určite si ho vyskúšam!
Toto je moje obľúbené jedlo, vždy chutí skvele!
Také jednoduché a také chutné! Skvelý recept.
Tento recept mi dal chuť na špagety carbonara, pekne popísané a snadno pochopiteľné.
Toto je skvelý recept na Spaghetti Carbonara, ďakujem!
Milujem talianske jedlá, určite vyskúšam tento recept!
Tento recept vyzerá veľmi chutne, teším sa, že ho vyskúšam!
Vyzerá to veľmi chutne a jednoducho! Určite to budem skúšať doma.
Tento recept si určite vyskúšam, vyzerá to naozaj skvelo!
Nemôžem sa dočkať, kým si to vyskúšam! Spaghetti Carbonara je moje obľúbené jedlo.
Tento recept mi pripomína moju babičku. Určite si ho vyskúšam a urobím si večeru plnú spomienok.
Vďaka za tento úžasný recept! Teším sa, že si ho vyskúšam a ochutnám.
Skvelý návod krok za krokom. Už teraz mám chuť na túto dobrotu!
Neviem sa dočkať, kým si to uvarím. Vyzerá to naozaj chutne a málo náročné!
Vyzera to velmi chutne, urcite to budem skusat!
Toto jedlo je moj oblubeny recept! Vdaka za zdielanie.
Recept je skvely, ale ja by som este pridala trochu cesnaku.
Nemam pancettu, ale pokusim sa spravit s obycajnou slaninou. Verim, ze to bude dobre!
Dakujem za super navod! Uz sa neviem dockat, kedy si to vyskusam uvarit.
Nechutne a lahke na pripravu. Skvely recept pre rodinnu veceru.
Vyborna kombinacia ingrediencii. Musim vyskusat!
Výborný recept! Mám rada jednoduché a chutné recepty, takže určite vyskúšam.
Nemôžem sa dočkať, kým si to vyskúšam. Všetky ingrediencie znie super!
Mňam, toto musím určite vyskúšať, vyzerá to lahodne!
Neviem sa dočkať, kedy si to uvarím. Ďakujem za recept!
Neskutočne jednoduchý postup. Určite skúsim!
Výborný recept na Spaghetti Carbonara, veľmi ľahko pripraviteľné a chutné!
Toto je presne ten typ receptu, ktorý hľadám – jednoduchý, ale úžasne chutný. Skvelé!
Milujem taliansku kuchyňu a tento recept ma nesmierne potešil. Určite vyskúšam!
Spaghetti Carbonara je moje obľúbené jedlo a tento recept znie skvele! Ďakujem!
Neviem sa dočkať, kým si pripravím toto jedlo podľa tvojho receptu. Myslím, že bude vynikajúce!
Všetky suroviny na tomto jedle mám doma, takže sa pustím do varenia hneď zajtra. Teším sa!
Originálny taliansky recept na Spaghetti Carbonara ma veľmi potešil. Určite si ho vyskúšam pripraviť.
Nikdy som neskúsil variť Spaghetti Carbonara doma, ale s týmto jednoduchým návodom sa do toho pustím!