Ingrediencie:
– 1 veľká cibuľa, nasekaná
– 2 strúčiky cesnaku, nasekané
– 2 lyžice oleja
– 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
– 2 zemiaky, nakrájané na kocky
– 1 lyžica papriky
– 1 lyžica paradajkového pretlaku
– 1 pohár fazuľa (môže byť aj konzerva)
– 1 liter vody alebo zeleninový vývar
– soľ a korenie
Srbská fazuľová polievka
Postup:
1. Rozohrejeme olej na panvici a pridáme cibuľu a cesnak. Orestujeme, kým sa cibuľa nezačne zlatisto sfarbovať.
2. Pridáme mrkvu a zemiaky a orestujeme pár minút.
3. Pridáme papriku a paradajkový pretlak a premiešame.
4. Pridáme fazuľu a vodu alebo zeleninový vývar. Dochutíme soľou a korením.
5. Necháme variť na miernom ohni asi 20-30 minút, kým sa zemiaky a mrkva nezmäknú.
Podávame teplú s kôrkom chleba alebo krupicovou kašou. Dobrú chuť!
