Naša zdravá struková polievka je veľmi jednoduchá na prípravu a plná živín. Tu je recept:
Ingrediencie:
– 1 cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 pohár strukoviny (napr. fazuľa, šošovica, hrach)
– 1 liter zeleninového vývaru
– soľ, čierne korenie, cesnak a bylinky podľa chuti
Struková polievka – Zdravá
Postup:
1. na panvici si osmažte nakrájanú cibuľu a cesnak
2. pridajte nakrájanú mrkvu a zemiaky a opražte na oleji
3. Nalejte zeleninový vývar a nechajte variť
4. Pridajte strukovinu a nechajte variť dovtedy, kým nie je mäkká
5. Osolte, okorenite a pridajte bylinky podľa chuti
Voilà, zdravá struková polievka je hotová! Podávajte ju s čerstvým chlebom a môžete si ju ešte ozvláštniť jogurtom alebo smotanou. Dobrú chuť!
