Syrová roláda a plátkovy syr

 

Syrová roláda s plátkovým syrom predstavuje vynikajúcu pochúťku, ktorú môžete prispôsobiť vlastnej chuti a jednoducho pripraviť aj vo svojej kuchyni. Tu je recept v slovenčine:

Ingrediencie:

• 200 g plátkového syra (napríklad eidam, hermelín)
• 3 vajcia
• 100 ml smotany na šľahanie
• 50 g múky
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• soľ a korenie podľa vlastnej chuti
• nasekané čerstvé bylinky (napríklad petržlen alebo pažítka) – voliteľne

 

Syrová roláda a plátkový syr

Postup:

1. Rúru predhrejte na 180 °C a pripravte plech na pečenie s papierom na pečenie.
2. V miske zmiešajte vajcia, smotanu, múku, prášok do pečiva, soľ a korenie, až kým nevznikne hladké cesto.
3. Plátky syra krátko ohrejte v hrnci, aby zmäkli.
4. Rozložte syrové plátky po celom povrchu plechu.
5. Nalejte zvyšok cesta na plátky syra a rovnomerne ho rozotrite.
6. Pečte 15-20 minút, alebo kým roláda nezíska zlatohnedú farbu a povrch nie je pevným.
7. Roládu opatrne zrolujte a nechajte ju vychladnúť.
8. Pred podávaním môžete ozdobiť nasekanou čerstvou bylinkou, ak si to želáte.

Pripravená syrová roláda s plátkovým syrom je skvelá na konzumáciu samotná, ale tiež výborne doplní hlavnú porciu alebo večeru. Prajem dobrú chuť!

 

2) Syrová roláda a plátkovy syr

• 200 g smotanového syra (napríklad Philadelphia)
• 100 g strúhaného syra (najideálnejšie tvrdého, ako eidam alebo parmezán)
• 100 g plátkového syra (napríklad gouda alebo cheddar)
• 100 g šunky (môžete použiť aj iný druh údeného mäsa)
• 1-2 lyžice kyslej smotany alebo jogurtu
• Soľ a korenie podľa chuti
• Čerstvé bylinky (ak nemáte čerstvé, môžete použiť sušené)
• Tortila alebo tenký plátok bieleho chleba (voliteľné na podložku)

Postup:

1. Príprava plnky:

   

   Rýchla kuracia polievka s cestovinou a ružičkovým kelom

   Čítať viac »
   • V miske zmiešajte smotanový syr so strúhaným syrom, kyslou smotanou, soľou, korením a bylinkami dohladka. Môžete pridať aj trošku cesnaku na dochutenie.

2. Príprava rolády:

   • Na plátok alobalu alebo potravinárskej fólie položte plátky syra, aby sa navzájom prekrývali.
   • Na syrové plátky natrite pripravenú plnku.

3. Pridanie šunky:

   • Na syrovú plnku položte plátky šunky. Môžete pridať aj ďalšie ingrediencie podľa vašich preferencií, ako sú nakrájané olivy, papriky alebo sušené paradajky.

4. Rolovanie:

   • Pomocou fólie opatrne začnite rolovať syrovú roládu. Dbajte, aby bola pevná a kompaktná, a pomaly uvoľňujte fóliu.

5. Chladenie:

   • Roládu zabalte do alobalu alebo fólie a vložte do chladničky aspoň na dve hodiny, aby stuhla.

6. Servírovanie:

   • Po vychladnutí opatrne vyberte roládu z fólie a nakrájajte na plátky. Môžete ju podávať ako chuťovku s chlebom, chrumkavou zeleninou alebo ako delikatesu na rôznych oslavách.

Tipy:

• Roládu si môžete prispôsobiť svojim chuťovým preferenciám a skúšať rôzne druhy syrov či prídavkov.
• Ak máte radi pikantnejšie chute, môžete pridať aj ostrý syr alebo pár kvapiek chrenovej omáčky.

Dobrú chuť! 🍽️