Turecká polievka z červenej šošovice je chutným a výživným pokrmom, ktorý si môžete ľahko uvariť. Tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
- 1 šálka červenej šošovice, predpláchnutej a namočenej cez noc
- 1 cibuľa, nadrobno nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
- 2 mrkvy, nakrájané na malé kocky
- 2 zemiaky, nakrájané na malé kocky
- 1 paprika, nakrájaná na drobné kocky
- 1 pór, nadrobno nasekaný
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 lyžička kurkumy
- 1 lyžička mletej papriky
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti
- 4 šálky zeleninového vývaru
- olivový olej na orestovanie
- citrónová šťava (podľa vlastnej chuti)
- čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
Turecká polievka z červenej šošovice
Príprava:
- V hrnci zohrejte olivový olej a osmažte cibuľu s cesnakom, kým nezíska zlatistú farbu a neprejde vonnou arómou.
- Pridajte kurkumu a mletú papriku a nechajte ich chvíľu spolu pražiť.
- Pridajte nakrájané mrkvy, zemiaky, papriku a pór. Orestujte ich asi 5 minút, aby sa zmäkli.
- Pridajte predpláchnutú a namočenú červenú šošovicu, paradajkový pretlak a zeleninový vývar. Jazyk nech rozhodne – štipka soli, závan čierneho korenia, kým nezaznie v ústach ‚áno..
- Znížte teplotu a nechajte polievku variť, až kým sa šošovica a zelenina neusmaží. Môže to trvať približne 30 až 40 minút.
- Ak je polievka príliš hustá, pridajte do nej trochu vody. Na konci môžete pridať
Turecká polievka z červenej šošovice vyzerá naozaj chutne! Milujem, ako je to jedlo zdravé a jednoduché na prípravu. Určite to skúsim uvariť aj pre svoju rodinu. Vďaka za recept!
Som nadšený z tohto receptu! Kombinácia ingrediencií je skvelá a určite dodá polievke výnimočnú chuť. Už sa teším, keď si ju pripravím na víkend. Ďakujem za inšpiráciu!
Wow, táto turecká polievka vyzerá fantasticky! Rád varím a tento recept sa mi veľmi páči. Zelenina a šošovica sú skvelé pre zdravie, teším sa na tú lahodnú chuť!
Perfektný recept na chladné dni! Turecká polievka z červenej šošovice má všetko, čo mám rád – výživné suroviny a lahodné koreniny. Určite ho vyskúšam čoskoro!
Tento recept je jednoducho úžasný! Rád objavujem nové jedlá a táto polievka ma očarila svojou jednoduchou prípravou a zdravými surovinami. Už sa neviem dočkať, kedy si ju pripravím doma!