Turecká polievka je tradičný recept, ktorým môžete ochutnať bohatú a chutnú kuchyňu Turecka. Táto polievka je zvyčajne pripravená s kuracím mäsom a zeleninou, s príjemnou chuťou korenia.
Na prípravu tureckej polievky budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
– 500g kuracie mäso
– 1 veľká cibuľa
– 2 mrkvy
– 2 zemiaky
– 1 zelená paprika
– 1 paradajka
– 2 lyžice paradajkového pretlaku
– 1 lyžička mletej papriky
– 1 lyžička kurkumy
– Soľ, korenie
– Olej na opraženie
Postup prípravy:
1. Na začiatok si pripravte všetky ingrediencie. Kuracie mäso nakrájajte na malé kocky, cibuľu ošúpte a nakrájajte na drobné kocky, mrkvu, zemiaky, zelenú papriku a paradajku nakrájajte tiež na malé kocky.
2. Na panvici zohrejte trochu oleja a opražte cibuľku. Pridajte mäso a orestujte ho dozlatista.
3. Potom pridajte mrkvu, zemiaky, zelenú papriku a paradajku. Orestujte všetky zeleninu spolu s mäsom.
4. Teraz pridajte paradajkový pretlak, mletú papriku, kurkumu, soľ a korenie podľa chuti. Premiešajte všetko dobre a zalejte všetko vodou.
5. Nechajte polievku variť asi 20 – 30 minút, až kým sa zelenina nezmäkne.
6. Polievku ochutnovalo podľa potreby soľou a korením, a podávajte s čerstvým pečivom.
Turecká polievka je jednoduchý a chutný recept, ktorý si zamilujú všetci milovníci tureckej kuchyne. Dobrú chuť!
Aká konkrétna turecká polievka vás zaujíma? V tureckej kuchyni je veľké množstvo rôznych polievok. Niektoré z najznámejších tureckých polievok sú:
- Mercimek Çorbası: to je polievka z červenej šošovice, ktorá sa často podáva ako predjedlo.
- Tarhana Çorbası: to je kyslomliečna polievka pripravená z fermentovaných zrniek pšenice a jogurtu.
- Yayla Çorbası: to je polievka na báze jogurtu s rýžou a čerstvými bylinkami.
- Iskembe Çorbası: to je polievka z ovčieho žalúdka, ktorú si obľubujú najmä obyvatelia Istanbulu.
Ak hľadáte konkrétny recept na tureckú polievku, môžem vám s tým pomôcť.
