Ak hľadáte recept na univerzálne bezlepkové lístkové cesto v slovenčine, teším sa, že Vám môžem pomôcť! Tu je preklad receptu:
Ingrediencie:
- 250 g bezlepkovej múky (napríklad ryžovej, kukuričnej alebo hnedsej ryžovej múky)
- 150 g masla (studeného)
- 1 lyžička soli
- 120 ml studeného mlieka
Univerzálne bezlepkové lístkové cesto
Postup:
- V miske zmiešajte bezlepkovú múku a soľ.
- Nakrájajte studené maslo na malé kocky a pridajte ho k múke. Pomocou prstov alebo potravinárskeho mixéra miešajte, až kým sa nevytvorí drobivá hmota.
- Po lyžiciach pridávajte studené mlieko a miešajte, kým sa ingrediencie spoja a vytvorí sa hladké cesto.
- Cesto zabaľte do potravinárskej fólie a nechajte ho v chladničke odpočívať najmenej 30 minút, aby sa stuhlo.
- Rozvaľkajte cesto na pomúčenej doske na hrúbku približne 3 mm.
- Podľa potreby môžete cesto použiť podľa vášho receptu, napríklad na ružičky, listy koláčov alebo iné sladké či slané pečivo.
Toto bezlepkové lístkové cesto je vhodné pre všetkých, ktorí trpia celiakiou alebo inou intoleranciou na lepok. Nechutí ako klasické lístkové cesto, takže môžete vychutnať svoje obľúbené recepty bez obáv.
Prajem dobrú chuť!
2)
Bezlepkové lístkové cesto je skvelou alternatívou pre tých, ktorí trpia celiakiou alebo majú intoleranciu na lepok. Tento recept vám umožní vytvoriť univerzálne cesto, ktoré môžete využiť na rôzne pečené dobroty, ako sú štrúdle, koláče alebo slané pochutiny. Poďme sa pozrieť na to, ako na to!
Ingrediencie potrebné na prípravu
Na prípravu bezlepkového lístkového cesta budete potrebovať:
- 300 g bezlepkovej múky (napr. z ryže, kukurice alebo mandlí)
- 200 g masla (kvalitného, najlepšie chladeného)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 150 ml studenej vody
- 1 čajová lyžička octu (pre lepšiu elasticitu)
Postup výroby bezlepkového lístkového cesta
Pri príprave bezlepkového lístkového cesta je dôležité dodržať správny postup:
- Najskôr si pripravte misu, do ktorej preosejete bezlepkovú múku a pridajte soľ.
- Maslo nakrájajte na malé kocky a pridajte k múke. Pomocou vidlice alebo prstov ho spojte s múkou, aby vznikli malé hrudky.
- V samostatnej nádobe zmiešajte studenú vodu s octom a kombinujte s múkovou zmesou, až kým nevytvoríte hladké cesto.
- Cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte ho odležať v chladničke aspoň 30 minút.
- Po odležaní vyberte cesto a na pracovnej doske ho vyváľajte na požadovanú hrúbku, pričom nezabudnite posypať múkou, aby sa nelepilo.
- Cesto môžete teraz formovať podľa potreby a plniť rôznymi náplňami.
Teraz máte k dispozícii skvelé bezlepkové lístkové cesto, ktoré vás určite nesklame pri pečení. Prajeme dobrú chuť!