Vietnamská ostro kyslá polievka, známa tiež ako Pho Ga, je ikonická vietnamská polievka plná chuti a arómy. Táto polievka je zvyčajne pripravená s kuracím mäsom a je bohatá na čerstvé bylinky, ako je koriander, mäta a zázvor. Príchuť ostrosti je zabezpečená použitím rôznych druhov chilli papričiek.
Ak chcete pripraviť vietnamskú ostro kyslú polievku doma, budete potrebovať niekoľko základných ingrediencií ako kuracie mäso, ryžové nudle, cibuľu, cesnak, zázvor, rybí omáčku, limetky a bylinky. Kuracie mäso sa varí vo vývare spolu s bylinkami a koreninami, aby sa dosiahol bohatý a aromatický základ polievky. Potom sa do polievky pridávajú ryžové nudle a ďalšie prísady podľa preferencií.
Vietnamská ostrokyslá polievka
Na servírovanie môžete pridať rôzne prísady, ako napríklad fazuľové klíčky, koriander, mätu, limetku a chilli papričky. Tieto prísady dodávajú do polievky sviežosť a textúru. Vietnamská ostro kyslá polievka je vynikajúci pokrm, ktorý zohrieva telo a obohacuje chuťové poháriky.
Ak máte záujem o presný recept a postup, môžem vám poskytnúť podrobnosti vrátane presných množstiev ingrediencií a postupu prípravy. Stačí mi povedať, ak ste záujem.