Zapekané cestoviny bolognese
- 250 g cestovin (např. penne, rigatoni nebo další)
- 400 g mletého hovězího masa
- 1 cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1 plechovka (400 g) rajčat (krájená nebo celá)
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného bazalku
- Sůl a pepř podle chuti
- 1/2 šálku syrového strouhaného sýra (parmezán, cheddar nebo podobný)
- 1/2 šálku strouhaného mozzarelly
- 2 lžíce olivového oleje
- Čerstvý petržel na ozdobu
Zapekané cestoviny bolognese
- Nejprve si připravte omáčku Bolognese. Na středně velké pánvi zahřejte olivový olej. Přidejte nakrájenou cibuli a smažte ji dozlatova. Přidejte nakrájený česnek a smažte ho asi 30 sekund, dokud nezačne vonět.
- Přidejte mleté hovězí maso a smažte ho, dokud nezežloutne a zcela neztratí růžovou barvu. Rozdělujte maso vidličkou, aby vznikly menší kousky.
- Přidejte rajčatový protlak, sušené bylinky (oregano a bazalku), sůl a pepř. Směs dobře promíchejte a nechte vařit na středním ohni asi 10-15 minut, aby se chutě propojily a omáčka zhoustla. Případně můžete přidat několik lžic vody nebo vývaru, pokud se omáčka zdá příliš hustá.
- Vařte cestoviny v osolené vroucí vodě podle pokynů na obalu, ale nevařte je úplně do měkka. Cestoviny by měly být “al dente”, což znamená, že jsou lehce křupavé.
- Předehřejte troubu na 180°C (350°F).
- Když jsou cestoviny hotové, smíchejte je s omáčkou Bolognese.
- Do pečící mísy nebo zapékacího hrnce dejte polovinu směsi cestovin a omáčky. Posypete strouhaným sýrem (parmezánem) a strouhanou mozzarellou.
- Na vrstvu sýra dejte zbytek cestovin s omáčkou a opět posypte strouhaným sýrem a mozzarellou.
- Zapékejte cca 20 minut, nebo dokud se sýr na povrchu nerozpustí a nezačne zlatě hnědnout.
- Po upečení posypte čerstve nasekanou petrželkou a nechte chvíli vychladnout, než budete podávat.
2)
Zapekané cestoviny Bolognese sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať tradičnú talianskú kuchyňu vo vynovenom štýle. Tento recept je ideálny na rodinné obedy alebo večere, pričom sa do jedného pokrmu zblížia všetky lahodné chute. Pripravte sa na to, že vaše chuťové poháriky zažijú nevídanú hostinu!
Ingrediencie potrebné na dokonale zapekané cestoviny
Na prípravu tohto úžasného jedla budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 300g cestovín (napríklad penne)
- 500g mletého mäsa (hovädzie alebo zmes s bravčovým)
- 1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná na drobno
- 2 strúčiky cesnaku, prelisované
- 400g konzervovaných paradajok
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 lyžička sušenej bazalky
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- 200g strúhaného syra (napríklad mozzarelly alebo syra Gouda)
- Olivový olej na opekanie
Postup prípravy zapekaných cestovín Bolognese
1. Najprv uvarte cestoviny podľa návodu na obale, kým nie sú al dente, a potom ich sceďte.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte cibulu. Opekajte, kým nebude mäkká, potom pridajte cesnak a mleté mäso. Zmiešajte a varte, kým nebude mäso dôkladne prepražené.
3. Pridajte konzervované paradajky, paradajkový pretlak, bazalku, soľ a korenie. Nechajte variť na miernom ohni asi 15 minút, aby sa chute spojili.
4. V miske zmiešajte uvarené cestoviny s Bolognese omáčkou a polovicu syra. Rýchlo premiešajte a preneste do zapekacej misky.
5. Posypte zvyškom syra a vložte do predhriatej rúry na 180 °C na 20 minút, alebo pokým nebude povrch zlatistý a chrumkavý.
6. Nechajte vychladnúť na pár minút, nakrájajte a servírujte. Dobrú chuť!
Výborný recept! Rada vyskúšam nové veci a tento recept je jednoduchý a zaujímavý. Určite ho budem variť.
Neskutočne chutné! Často varím cestoviny, ale ešte nikdy takto. Tento recept určite skúsim.
Rád varím a tento recept vyzerá super! Už sa neviem dočkať, kedy si ho vyskúšam.
S týmto receptom určite nič nepokazím. Môj rodina miluje cestoviny. Díky za návod!
Vyzera to velmi chutne, urcite vyskusam!
Dobre, ze tu mate aj alternativny recept. Dakujem!
Tieto cestoviny sú mojím obľúbeným jedlom! Recept na Bolognese vyzerá super.
Kedže máme radi taliansku kuchyňu, určite vyskúšame. Vďaka za recept!
Cestoviny bolognese sú jednoduché a chutné jedlo. Vždy si ich rada doprajem.
Môj obľúbený taliansky recept! Urobím si to tento víkend.
Super recept, už sa teším, až ho vyskúšam doma.
Tento recept zapekaných cestovín Bolognese som si zamiloval! Je jednoduchý a chutný.
Takéto jednoduché recepty sú vždy najlepšie. Určite si ho skúsim pripraviť.
Doma už sme to pripravili, bolo to veľmi chutné.
Mňam, toto je presne ten typ jedla, ktoré milujem! Určite vyskúšam tento recept.
Tieto cestoviny vyzerajú výborne. Už sa neviem dočkať, kým si ich urobím doma.
Zapekané cestoviny Bolognese sú skvelým spôsobom, ako si vychutnať tradičnú talianskú kuchyňu vo vynovenom štýle. Tento recept je ideálny na rodinné obedy alebo večere, pričom sa do jedného pokrmu zblížia všetky lahodné chute. Pripravte sa na to, že vaše chuťové poháriky zažijú nevídanú hostinu!
Skvelý recept! Určite si ho vyskúšam, vyzerá to veľmi chutne.
Mňam, jedlo na môj vkus. Ďakujem za inšpiráciu!
Vyzera to skvele! Musim to vyskusat. Dakujem za recept!
Tento recept som dnes vyskúšala a bol úžasný. Vrelo odporúčam!
Vyzera to ako skvely recept, urcite vyskusam.
Tento recept je jednoduchy a chutny. Dakujem za neho!
Milujem talianske jedla, takze urcite toto vyskusam.
Neviem sa dočkať, kým vyskúšam tento recept! Zapekané cestoviny sú moje obľúbené jedlo.
Tento recept vyzerá úžasne! Rada skúsim nové jedlá a určite toto vyskúšam.
Milujem taliansku kuchyňu a tento recept znie fantasticky! Už teraz mám chuť na zapekané cestoviny Bolognese.
Neskutocne chutne jedlo. Dufam, ze sa mi podari pripravit takuto dobrotu!
Toto sa mi zda ako skvely recept. Určite to vyskúšam tento víkend.
Vyzera to naozaj lahodne. Vyskusam a uvidim, ci aj chuti tak dobre ako vyzerá.
Vyzera to velmi chutne, urcite vyskusam
Tento recept mi pripomina moju babicku, super!
Vďaka za skvelý recept.
Cestoviny sú moje obľúbené jedlo, určite vyskúšam tento recept.
Zapekané cestoviny Bolognese sú moje obľúbené jedlo! Tento recept vyzerá skvele, určite ho vyskúšam!
Tento recept si zapisujem do záložiek. Mám vždy problém s tým, aby cestoviny neboli príliš mäkké, verím, že tento postup bude fungovať!
Vyzera to velmi chutne. Musim to vyskusat.
Tento recept je super, vyskusam ho tento vikend!
Recept je presne podla mojho gusta, pekne detailny postup.
Vyzera to super, urcite si to dnes uvarim.
Mnam! To si určite musím pripraviť!
Pekný recept s jasným postupom. Určite si ho vyskúšam.