Zapekané cestoviny s masom. Ja ich robím už len na tento spôsob.
Suroviny:
- 250 g cestovín (napríklad penne alebo fusilli)
- 300 g mletej hovädzej alebo bravčovej šunky
- 1 cibuľa, jemne nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekané
- 400 g paradajkového pretlaku alebo passaty
- 200 g strúhaného syra (napríklad ementál alebo cheddar)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžica masla
- Soľ a korenie podľa chuti
- Bazalka alebo petržlen na ozdobu
Zapekané cestoviny s mäsom
Postup:
- Najprv si pripravte cestoviny podľa návodu na obale, ale varte ich o niečo menej času, aby boli ešte tvrdšie. Potom ich scedíme.
- Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte cibuľu a cesnak. Orestujte ich do mäkka.
- Pridajte mletú šunku a pokračujte v miešaní a opekaní, až kým mäso nie je dobre prepečené.
- Pridajte paradajkový pretlak alebo passatu a nechajte zmes pomaly vrieť. Osolte a okoreňte podľa chuti.
- Vymastite zapiekaciu formu maslom a nasypte do nej cestoviny. Zalejte ich mäsno-paradajkovou zmesou.
- Posypte všetko strúhaným syrom a dajte do predhriatej rúry na 180 °C. Pečte 15 – 20 minút, alebo kým sa syr nezľahčí a nezhnedne.
- Po upečení ozdobte zapekané cestoviny čerstvou bazalkou alebo petržlenom a podávajte ešte horúce.
Tieto zapekané cestoviny s mäsom sú skvelou voľbou pre rýchlu a chutnú večeru. Doprajte si ich samotné alebo spolu s letným šalátom. Dobrú chuť!
