Zapekané cestoviny s mozzarellou predstavujú vynikajúce jedlo, ktoré si môžete pripraviť vo vlastnej kuchyni. Tu je jednoduchý recept:
Zloženie:
- 250 g cestovín (napríklad penne alebo rigatoni)
- 200 g nastrúhanej mozzarelly, strúhanej na hrubom strúhadle
- 400 g paradajkového pretlaku
- 2 strúčiky cesnaku, mletého alebo nakrájaného
- 1 cibuľa, drobno nasekaná
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžička sušeného oregana
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa vlastnej chuti
- Čerstvý bazalkový list na dekoráciu
Zapekané cestoviny s mozzarellou
Príprava:
- Rozohrejte rúru na 200 °C a pripravte si zapekaciu nádobu.
- Uvarte cestoviny v osolenej vriacej vode podľa pokynov na obale, ale nepite ich úplne do mäkka. Keď sú „al dente“, sceďte a odložte bokom.
- Na panvici zahrejte olivový olej a orestujte cibuľu s cesnakom, až pokým nezmäknú. Pridajte paradajkový pretlak, sušené oregano, soľ a čierne korenie. Nechajte omáčku variť približne 10 minút na nízkej teplote.
- Do zapekacej nádoby nalejte polovicu paradajkovej omáčky a rovnomerne ju rozotrite s prvou polovicou cestovín. Následne pridajte polovicu nastrúhanej mozzarelly. Tento proces zopakujte s druhou vrstvou paradajkovej omáčky, cestovín a mozzarelly.
- Zakryte zapekaciu nádobu a vložte ju do predhriatej rúry. Pečte 20-25 minút, až kým sa mozzarella neroztopí a nezíska zlatú farbu.
- Po upečení nechajte zapekané cestoviny s mozzarellou chvíľu odpočívať, aby sa mierne zhustli. Pred podávaním ozdobte čerstvými listami bazalky.
Dobrú chuť! Ak by ste mali akékoľvek otázky, pokojne sa opýtajte.
