Ak túžite po jednoduchom a lahodnom jedle, zapekané cestoviny so syrom sú výbornou alternatívou. Tu je ľahký recept, ktorý si môžete vyskúšať:
Ingrediencie:
- 250 g cestovín (napríklad penne alebo lasagne)
- 2 šálky nastrúhaného syra (napríklad edam alebo cheddar)
- 2 až 3 šálky mlieka
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice múky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Sušený rozmarín (voliteľné)
Zapekané cestoviny so syrom
Pokyny:
- Začnite varením cestovín podľa pokynov na obale. Až budú hotové, sceďte ich a opláchnite studenou vodou, aby ste zastavili varenie.
- Na miernom ohni v hrnci pomaly zahrejte mlieko až do okamihu, keď začne vrieť.
- V druhom hrnci roztopte maslo a vmiešajte múku. Vytvorte jemnú zmes, ktorú nazývame „svetlý zápraž“.
- Postupne pridávajte vriace mlieko do „svetlého zápražu“, neustále miešajte, aby ste docielili hladkú omáčku. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte viac mlieka.
- Do omáčky pridajte približne 3/4 nastrúhaného syra a miešajte, kým sa syr úplne nerozpustí. Pre extra chuť môžete pridať aj sušený rozmarín.
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Cestoviny zmiešajte s pripravenou omáčkou so syrom. Ak sa vám nechce umývať ďalší riad, môžete ich zmiešať priamo v hrnci, kde ste varili mlieko.
- Cestoviny s omáčkou presuňte do pekáča a posypte zvyšným nastrúhaným syrom.
- Pekáč vložte do predhriatej rúry a pečte približne 20 až 25 minút, kým sa na povrchu nevytvorí zlatistá a chrumkavá vrstva syra.
- Po upečení nechajte cestoviny chvíľu vychladnúť a potom si môžete vychutnať váš vynikajúci zapekaný syrový pokrm!
Dúfam, že si tento recept zamilujete a zapekané cestoviny so syrom vám budú chutiť!
