Aby sme zostali fit, nemala by špargľa chýbať v našej domácnosti a jedálničku.
Zapekané kuracie filety so šparglou
Suroviny:
- 2 kusy kuracích filetkov
- 250 g zelenej špargle
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 200 ml smotany na varenie
- 100 g strúhanky
- 50 g parmezánu
- Soľ a korenie podľa vkusu
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
Postup:
- Kuracie filety dôkladne umyte pod tečúcou vodou a narežte na tenké plátky.
- Špargľu zbavte tvrdých koncov a nakrájajte ju na menšie kúsky.
- Cibuľu a cesnak jemne nakrájajte.
- Na panvici rozohrejte olivový olej a orestujte v ňom cibuľu s cesnakom.
- K špargli pridajte nakrájanú špargľu a krátko ju opražte.
- Do panvice pridajte aj kúsky kuracieho mäsa a orestujte ich dozlatista.
- V miske skombinujte smotanu na varenie so soľou a korením podľa vkusu.
- Presuňte zapekacie jedlo do pekáča a celé ho zalejte pripravenou smotanou na varenie.
- Na vrch ho posypte strúhankou a parmezánom.
- Pekáč vložte do vyhriatej rúry na 180 stupňov Celzia a pečte asi 30 minút, alebo kým jedlo nezíska jemne zlatistý nádych.
Tento zapekané kuracie filety so šparglou predstavuje úžasný pokrm plný chuti a zdravých ingrediencií. Môžete ho podávať s ryžou, zemiakovými hranolkami alebo šalátom. Bon appétit!
2) Zapekané kuracie prsia so šparglou
Zapekané kuracie filety so šparglou sú skvelým a lahodným spôsobom, ako si nachystať pokrm plný bielkovín a vitamínov. Špargľa obohacuje jedlo nielen zdravými vlastnosťami, ale aj unikátnou chuťou. V tejto príprave vám ukážem jednoduchý recept, ktorý zvládnu aj kuchárski začiatočníci.
Ingrediencie
Na prípravu zapekaných kuracích filetkov so šparglou budete potrebovať:
- 400 g kuracích filetkov
- 200 g čerstvej špargle
- 150 g smotanového syra
- 50 g strúhaného syra
- 2 strúčiky cesnaku
- soľ a korenie podľa vkusu
- olivový olej
Pôsobenie a postup
Najprv si predhrejte rúru na 200°C. Kuracie filety dôkladne umyte a osušte. Následne ich osolte a okoreňte. Rozohrejte panvicu s olivovým olejom a orestujte kuracie filety na strednej teplote, kým nezískajú zlatohnedú farbu z oboch strán. Potom ich vyberte a nechajte vychladnúť.
Na tej istej panvici osmažte nasekaný cesnak, po chvíli k nemu pridajte očistenú špargľu a restujte ju približne 3-4 minúty. Keď je špargľa mäkká, primiešajte smotanový syr a dôkladne premiešajte, kým sa nezahustí. Takto pripravenú zmes rovnomerne rozložte na kuracie filety a posypte strúhaným syrom.
Pripravte zapekaciu formu a vložte do nej hotové filety so šparglou. Pečte v predhriatej rúre asi 20-25 minút, kým jemne nezhnednú a syr sa rozpustí. Servírujte teplé s obľúbenou prílohou. Dobrú chuť!
