Tu je recept na zapekané kuracie prsia s broskyňami a syrom:
Zloženie:
- 4 kusy kuracích pŕs bez kostí a kože
- 2 broskyne, očistené a nakrájané na tenké plátky
- 200 g syra (ideálne syr vhodný na pečenie)
- Soľ a čierne korenie podľa vlastnej chuti
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku, pretlačený
- 1 lyžička mletej sladkej papriky
- 1 lyžička sušenej mäty
- Petržlenová vňať na dekoráciu
Zapekané kuracie prsia s broskyňami a syrom
Návod na prípravu:
- Kuracie prsia umyte pod tečúcou vodou a jemne osušte pomocou papierovej utierky. Rozkrojte ich na polovicu, aby ste získali tenké plátky.
- Do misy vložte olivový olej, cesnak, papriku, mätu, soľ a čierne korenie. Pridajte kuracie prsia a nechajte ich marinovať minimálne 30 minút.
- Predhrejte rúru na 200°C a pripravte plech s strednou výškou na pečenie.
- Na plech rozložte polovicu marinovaných kuracích pŕs. Na každý plátok položte niekoľko plátkov broskyne a na ne tenkú vrstvu syra.
- Postup opakujte s druhou časťou kuracích pŕs, broskýň a syra.
- Pečte v rúre približne 25-30 minút, alebo dovtedy, kým kuracie prsia nezískajú zlatistú farbu a nie sú dobre prepečené.
- Pred podávaním ozdobte zapekané kuracie prsia petržlenovou vňaťou.
Príjemnú chuť!
