Zapražená hubová polievka

Tu je recept na výbornú zapraženú hubovú polievku:

Suroviny:

  • 500 g čerstvých húb (napríklad šampiňóny, hríby, pečiarky)
  • 1 veľká cibuľa
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 liter zeleninového vývaru
  • 2 lyžice masla
  • 2 lyžice hladkej múky
  • soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
  • 1 lyžička sušeného tymiánu
  • 1 lyžička sušeného majoránu
  • 200 ml smotany na varenie

 

Zapražená hubová polievka

Postup:

  1. Huby si očistite a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu a cesnak nasekajte.
  2. V hrnci rozohrejte maslo a pridajte cibuľu a cesnak. Smažte ich na strednom ohni, až kým nebudú mäkké a zľahka zlatisté.
  3. Pridajte huby a nechajte ich opražiť, kým nezmenia farbu a vypustia šťavu. To by malo trvať približne 10 minút.
  4. Potom pridajte múku a miešajte, kým sa huby dobre obalí. Postupne zalejte vývarom a dobre premiešajte.
  5. Ochutnajte soľou, čiernym korením, tymiánom a majoránom. Nechajte polievku variť asi 15 minút na miernom ohni, aby sa chute spojili.
  6. Na záver pridajte smotanu na varenie a nechajte ju zohriať. Počkajte, kým sa polievka dostatočne zohreje, ale nevarte ju už.
  7. Servírujte horúcu zapraženú hubovú polievku s čerstvou petržlenovou vňaťou a kôstkami čerstvého chleba.

Dobrú chuť!

Podobné príspevky

11 Komentárov

  1. Cica píše:

    Fajnotka, dlho sme na stole nemali nič tak chitné.

  2. Kocúr123 píše:

    Tento recept na zapraženú hubovú polievku je skvelý! Môj rodinný obľúbenec. Húb je v lese dosť, takže sa môžem pustiť do varenia kedykoľvek. Určite vyskúšam pridať aj nejaké bylinky z mojej záhrady!

  3. Slniečko píše:

    Wow, táto polievka vyzerá úžasne! Milujem huby a určite to skúsim uvariť tento víkend. Všetky ingrediencie sú dostupné a ja si ju predstavujem ako perfektné jedlo na chladný večer. Ďakujem za recept!

  4. ZelenýJablko píše:

    Tento recept je úplne super! Hubová polievka je moja obľúbená a tento spôsob jej prípravy ma zaujal. Vďaka za tipy na bylinky, určite dodajú jedlu špeciálnu chuť. Teším sa na varenie!

  5. LáskyplnýPes píše:

    Práve som skúsil tvoj recept a bola to bomba! Chutí fantasticky a dokonca som aj dostal komplimenty od mojej rodiny. Veľká vďaka za taký jednoduchý a chutný návod! Určite ho budem variť znova.

  6. ModráVeverička píše:

    Tento recept ma úplne dostal! Nielenže vyzerá lahodne, ale aj vôňa pri varení bola úžasná. Konečne som našla ideálny spôsob, ako spracovať čerstvé huby z trhu. Odporúčam každému!

  7. Hubomil99 píše:

    Tento recept na zapraženú hubovú polievku je skvelý! Vyskúšal som to a naozaj sa mi podarila. Chutí fantasticky, najmä s čerstvým chlebom. Odporúčam všetkým, ktorí majú radi huby. Určite to spravím znova!

  8. CibulkovýMaestro píše:

    Zbožňujem huby a tento recept ma nadchol! Postup je jasný a polievka bola lahodná. Veľmi sa mi páči kombinácia chutí. Ďakujem za tento úžasný tip! Určite ho znovu zaradím do svojho varenia.

  9. PetržlenovýFanúšik píše:

    Polievka je skvelá, presne podľa mojich chutí! Pridanie smotany dodalo úžasnú krémovosť, čo je super! Ďakujem za tento recept, určite ho odporučím aj svojim priateľom. Teším sa na ďalšie varenie!

  10. HriešnyGurmán píše:

    Tento recept ma úplne dostal! Hubová polievka je jedným z mojich obľúbených jedál a táto verzia bola famózna. Nielenže sa rýchlo pripravila, ale aj chutnala výborne. Odporúčam všetkým milovníkom húb!

  11. SmotanovýKuchár píše:

    Zapražená hubová polievka je fantastická voľba na večeru! Mám rád jednoduché recepty a tento bol perfektný. Chutná kombinácia surovín a ľahký postup sú ideálne pre každého domáceho kuchára. Ďakujem za inšpiráciu!

Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *