Je to veľmi jednoduchý návod, ktorý si naozaj zamilujete.
Bravčové mäso má svoje opodstatnenie.
Podľa tohto postupu si ho pripravíte ako nikdy predtým. Žiadne komplikované omáčky ani dlhé prípravy. V pár stručných bodoch nižšie vám ukážeme, ako ho pripraviť ako profesionál v reštauráciu. Stačí len prestreté stôl a máte to na 100%.
Tak teda poďme na to bez zbytočného zdĺhavého rozprávania.
Bravčové mäso v záhradníckom štýle
Môžete sa pozrieť aj na tento fantastický video recept, ktorý vám pomôže lepšie porozumieť procesu prípravy a jednotlivým krokom.
Nutričné hodnoty sú veľmi priaznivé:
energia: 386,5 kcal,
bielkoviny: 17,3 gramov,
P (fosfor): 189 mg,
K (draslík): 355,5 mg,
Na (sodík): 71,5 mg.
Ak hľadáte dokonalý recept na bravčové mäso v záhradníckom štýle, pozrite si jednoduchý postup nižšie, ktorý vám pomôže pripraviť ho tak, ako v reštaurácii. Bez zbytočných okolkov, ideme na to!
Bravčové mäso v záhradníckom štýle
Ingrediencie:
- 500 g bravčového mäsa (môžete použiť výrezky alebo nepríliš tučné plece)
- 1 cibuľa, nakrájaná na tenké krúžky
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 červená paprika, nakrájaná na prúžky
- 1 zelená paprika, nakrájaná na prúžky
- 2 rajčiny, nakrájané na kocky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
Postup:
- Bravčové mäso dôkladne opláchnite a osušte papierovou utierkou.
- Na strednom ohni zahrejte olivový olej v hrnci. Pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a smažte ich dozlatista.
- Vložte mäso a opražte ho zo všetkých strán, až kým nezozlatne.
- Do hrnca pridajte nakrájané papriky a rajčiny. Dôkladne premiešajte a nechajte dusiť asi 10 minút, kým zelenina nezmäkne.
- Podľa chuti prisypte soľ a čierne korenie.
- Duste prikryté na miernom ohni ešte 15-20 minút, až kým mäso nebude jemné a zelenina sa krásne prepečie.
- Podávajte s prílohou podľa vášho výberu, napríklad s ryžou alebo zemiakmi.
Tento recept na bravčové mäso v záhradníckom štýle je skvelý spôsob, ako si dopriať chutné a výživné jedlo. Pripravte si ho kedykoľvek pocítite chuť na niečo delikátne!
Ďalší recept
Bravčové mäso v záhradníckom štýle je ideálne na letné grilovanie alebo piknik. Tu je jednoduchý recept:
Suroviny:
– 1 kg bravčového mäsa (plece, krk alebo stehno)
– 1 cibuľa, nakrájaná na kusy
– 2 strúčiky cesnaku,nasekané
– 2 lyžice olivového oleja
– Soľ a drvené čierne korenie podľa preferencií
– 1 lyžica cesnakového prášku
– 1 lyžica sladkej papriky
– 1 lyžica čerstvo nasekanej petržlenovej vňate
– 1/4 šálky sójovej omáčky
– 1/4 šálky medu
Príprava:
1. V miske skombinujte olivový olej, soľ, drvené čierne korenie, cesnakový prášok, sladkú papriku, petržlenovú vňať, sójovú omáčku a med. Dobre premiešajte.
2. Na narezané bravčové mäso položte cibuľu a cesnak. Prelievajte marinádou a nechajte odležať v chladničke minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc.
3. Grilujte mäso na predhriatom grile, pravidelne ho otáčajte a polievajte z marinády. Grilujte, kým nezíska zlatohnedú farbu a nie je dobre prepečené.
4. Podávajte s prílohou podľa vlastného výberu, napríklad s grilovanou zeleninou a syrovou omáčkou.
Tento spôsob prípravy bravčového mäsa na záhradnícky štýl vám prinesie silnú chuť a arómu, ktorá vás určite nadchne. Prajem dobrú chuť!
4)
Bravčové mäso na záhradnícky spôsob je veľmi obľúbené jedlo, ktoré spája tradíciu s lahodnosťou čerstvej zeleniny. Tento pokrm je skvelý na rodinné oslavy a stretnutia, pretože je chutný a nenáročný na prípravu. V nasledujúcich bodoch vám predstavíme recept, ktorý vás určite nadchne a očarí vašich najbližších.
Ingrediencie pre bravčové mäso
Na prípravu bravčového mäsa na záhradnícky spôsob potrebujeme tieto suroviny:
- 700 g bravčového pliecka
- 2 stredné cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- 250 g čerstvej papriky
- 200 g mrkvy
- 500 g zemiakov
- soľ a korenie podľa preferencií
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 lyžička sušenej majoránky
- čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup prípravy
Začnite tým, že si bravčové mäso dobre umyjete a nakrájate na menšie kocky. Na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu s cesnakom. Opekajte ich, kým nezískajú sklovitú textúru, a následne pridajte bravčové mäso. Opečte zo všetkých strán do zlata.
Potom pridajte nakrájanú papriku, mrkvu a zemiaky. Zeleninu môžete posypať majoránkou a dochutiť soľou a korením. Všetko dobre premiešajte a zakryté dusíme približne 45 minút, kým mäso a zelenina nezmäknú. Po dovaření ozdobte jedlo čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte ho s čerstvým chlebom alebo ryžou.
Vyskúšajte tento recept a vychutnajte si pravú chuť domova s bravčovým mäsom na záhradnícky spôsob!
