Recept na cestoviny s kyslou smotanou:
Suroviny:
- 250 g cestovín
- 200 g kyslej smotany
- 1 cibuľa, nasekaná na drobno
- 2 strúčiky cesnaku, prelisované
- 150 g šampiňónov, nakrájaných na plátky
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu
Cestoviny s kyslou smotanou
Návod na prípravu:
- Do hrnca pridajte osolenú vodu a priveďte ju k varu. Potom vložte cestoviny a varte ich podľa pokynov na obale, kým nie sú al dente.
- Na panvici rozohrejte olej a osmažte cibuľu a cesnak, až kým nezmäknú a nezačnú zlátnuť.
- Pridajte nakrájané šampiňóny a dusíme ich, kým nezmäknú a neuvoľnia vodu.
- Stlmte teplotu, pridajte kyslú smotanu a dôkladne premiešajte, kým sa celá zmes neprehrie.
- Opatrne pridajte uvarené cestoviny na panvicu a premiešajte, aby sa smotana dokonale spojila s cestovinami.
- Dochutíte soľou a čiernym korením podľa vlastnej chuti.
- Podávajte teplé, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou na dozdobenie.
Prajem dobrú chuť!
2) Cestoviny s kyslou smotanou
Ingrediencie:
- 250 g cestovín (napríklad druhy penne alebo tagliatelle)
- 200 g kyslej smotany
- 1 stredne veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 150 g šunky alebo slaniny (voliteľné)
- 100 g strúhaného syra (napr. parmezán alebo eidam)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- Čerstvá petržlenová vňať na dozdobenie (voliteľné)
Návod na prípravu:
-
Uvarenie cestovín: V dostatočne veľkom hrnci priveďte osolenú vodu do varu. Cestoviny pridajte a varte ich podľa pokynov na obale, až kým nie sú al dente. Po uvarení ich sceďte, ale zanechajte si trochu vody z varenia.
-
Príprava omáčky: Medzitým si pripravte omáčku. Na panvici rozohrejte olivový olej na strednej teplote. Pridajte nasekanú cibuľu a smažte, kým nezmäkne (asi 5 minút). Následne pridajte nasekaný cesnak a restujte ešte 1 minútu.
-
Pridanie šunky alebo slaniny: Ak sa rozhodnete použiť šunku alebo slaninu, pridajte ju na panvicu a smažte, až kým sa nestane chrumkavou.
-
Kombinovanie s kyslou smotanou: Po pridaní šunky alebo slaniny znížte teplotu a vložte kyslú smotanu. Dobre premiešajte a ochutnajte soľou a čiernym korením podľa preferencií. Môžete pridať aj trochu vody z cestovín, ak by sa omáčka zdala byť príliš hustá.
-
Zmiešanie s cestovinami: Do panvice vložte uvarené cestoviny a dôkladne premiešajte, aby sa omáčka rovnomerne rozložila. Nezabudnite tiež pridať strúhaný syr a opäť dôkladne premiešajte.
-
Servírovanie: Cestoviny podávajte teplé, posypané čerstvou petržlenovou vňaťou a podľa chuti môžete pridať aj trochu strúhaného syra navrch.
Prajem dobrú chuť!
Tento recept je veľmi jednoduchý a rýchly, ideálny na večeru po dlhom dni. Môžete ho upraviť pridaním zeleniny, ako sú hrášok alebo paprika, podľa vašich preferencií.
