Talianske cestoviny s bazalkovým pestom, cherry paradajkami a mozzarellou. Moja dcéra pravidelne varí pokrmy z cestovín a paradajok. Má veľmi rada taliansku gastronómiu, a tento recept je presne taký, ako má byť.
Na prípravu vám postačia len kúsok mozzarelly, penne alebo farfalle a pesto či paradajky. Naposledy som namiesto pesta pridala ajvár.
Ingrediencie:
- 250 g cestovín (penne, farfalle alebo podobné tvary)
- 1 pohár cherry paradajok, rozkrojených na polovice
- 1 gulička mozzarelly, rozdelená na kocky
- 1/2 šálky bazalkového pesta (môžete použiť hotové alebo si pripraviť vlastné)
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie, podľa preferencií
- Čerstvé listy bazalky na dekoráciu
- Strúhaný parmezán (voliteľné)
Talianske cestoviny s pestom, paradajkami a mozzarellou
Postup:
- V hrnci s osolenou vriacou vodou uvarte cestoviny podľa pokynov na obale, až kým nebudú al dente (mäkké, ale stále s nádychom štruktúry).
- Keď sú cestoviny hotové, sceďte ich a prepláchnite studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia.
- Na panvici zahrejte olivový olej na strednej teplote. Pridajte cherry paradajky a orestujte ich približne 3-4 minúty, kým nebudú jemne zmäknuté.
- Do panvice pridajte uvarené cestoviny a poriadne premiešajte.
- Následne pridajte bazalkové pesto a mozzarellu. Dôkladne premiešajte, aby sa pesto krásne spojilo so všetkými ingredienciami a mozzarella sa začala topiť.
- Dochutíme soľou a čiernym korením podľa svojich preferencií.
- Podávame cestoviny s pestom, paradajkami a mozzarellou na tanieri, posypané strúhaným parmezánom a ozdobené čerstvými listami bazalky.
Tento jednoduchý recept ponúka chutné a farebné jedlo, ktoré je ideálne na rýchly obed alebo večeru.
Môžete si ho prispôsobiť podľa vlastných chutí pridaním olív, sušených paradajok alebo iných obľúbených ingrediencií. Dobrú chuť!
2) Cestoviny s pestom, paradajkami a mozzarellou
Cestoviny s pestom, cherry paradajkami a mozzarellou sú vynikajúcou voľbou na rýchly a lahodný obed. Tento recept ponúka kombináciu čerstvých surovín, ktoré tvoria výnimočné jedlo, ideálne na teplé letné dni. Doprajte si farebný a chutný tanier s týmto jednoduchým pokrmom!
Čo budete potrebovať
Na výrobu tohto osviežujúceho jedla si pripravte:
- 300 g cestovín (napríklad penne alebo fusilli)
- 100 g bazalkového pesta
- 250 g cherry paradajok
- 150 g čerstvej mozzarelly
- Olivový olej
- Soľ a korenie podľa chuti
- Čerstvá bazalka na dekoráciu
Príprava pokrmu
Začnite varenie cestovín vo veľkom hrnci s osolenou vodou. Varíme ich podľa pokynov na balení, aby boli al dente. Medzitým dôkladne umyte cherry paradajky a prekrojte ich na polovice.
Keď sú cestoviny hotové, sceďte ich a vráťte späť do hrnca. Pridajte bazalkové pesto a dôkladne premiešajte, aby sa chutná pasta rovnomerne rozložila. Potom vmiešajte nakrájané paradajky a natrhnutú mozzarellu na menšie kúsky.
Na záver dochuťte olivovým olejom, soľou a korením podľa vlastných preferencií. Môžete podávať teplé, ozdobené čerstvými listami bazalky. Tento pokrm nie je len chutný, ale aj vizuálne veľmi atraktívny!
Vyskúšajte túto rýchlu a jednoduchú verziu cestovín s pestom, paradajkami a mozzarellou. Určite sa stane jedným z tých najobľúbenejších vo vašej domácnosti.
