Cestoviny so smotanovou omáčkou

Ak máte chuť na pokrm s cestovinami a krémovou omáčkou, môžete si pripraviť tento níže uvedený recept:

Cestoviny so smotanovo-špenátovým omáčkou:

Ingrediencie:

• 250 g cestovín podľa vlastného výberu
• 2 strúčiky cesnaku, nasekané na drobno
• 1 cibuľa, nakrájaná na menšie kocky
• 200 g varenej smotany
• 100 ml mlieka
• 2 hrste čerstvého špenátu, nasekaného
• Olej na opraženie
• Soľ a čierne korenie podľa osobného vkusu
• Parmezán na posypanie (voliteľné)

 

Cestoviny s krémovou omáčkou

Pokyny:

1. Osoľte vodu vo veľkom hrnci, pridajte cestoviny podľa pokynov na obale a varte ich do mäkka. Následne ich sceďte.
2. Na panvici zohrejte olej, pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak. Opražte ich do zlatista.
3. Pridajte nasekaný špenát na panvicu a miešajte, kým sa objem nezoškrtne.
4. Následne do panvice vlejte smotanu a mlieko. Dobre premiešajte a varte, kým omáčka nebude hladká.
5. Ochutnajte omáčku so soľou a čiernym korením podľa vlastného chuti.
6. Do omáčky pridajte uvarené cestoviny a dôkladne premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
7. Podľa chuti môžete podávať s posypaním parmezánom.
8. Hotové jedlo môžete servírovať samostatne alebo s čerstvým šalátom.

Dúfam, že vám bude chutiť!

 

2) Cestoviny so smotanovou omáčkou

Ingrediencie:

• 300 g cestovín (napríklad tagliatelle, fettuccine alebo penne)
• 200 ml varenej smotany
• 100 g syra (napríklad parmezán alebo eidam, nastrúhaný)
• 1 malá cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 2 polievkové lyžice olivového oleja
• Soľ podľa vkusu
• Čierne korenie podľa vkusu
• Čerstvá petržlenová vňať na dekoráciu (voliteľne)

Pokyny:

1. Príprava cestovín: Vo veľkom hrnci privarte vodu. Osoľte ju a pridajte cestoviny. Varíme ich podľa pokynov na obale, kým budú al dente. Potom ich sceďte a odložte bokom, pričom si zachyťte trochu vody z varenia cestovín.

2. Príprava omáčky: Na panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Vložte nasekanú cibuľu a smažte, kým nezmäkne a nezačne sa zlatnúť, približne 3-4 minúty. Potom pridajte nasekaný cesnak a smažte ešte jednu minútu, kým nezačne voňať.

3. Pridanie smotany: Do panvice pomaly vlejte smotanu a dôkladne zamiešajte. Nechajte omáčku variť na slabom ohni asi 5 minút, kým nezačne hustnúť.

4. Pridanie syra: Do omáčky vložte nastrúhaný syr a dobre premiešajte, kým sa nerozpustí a omáčka nebude hladká. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte trochu z vody, ktorú ste si uchovali z varenia cestovín.

5. Zmiešanie: …

Príprava cestovín: Varíme slanú vodu v hrnci. Do nej vložte cestoviny a nechajte variť podľa pokynov na obale, kým nezískajú al dente konzistenciu. Po uvarení ich sceďte a odložte bokom.

• Tvorba omáčky: Na panvici na strednom plameni rozohrejte olivový olej. Pridajte nakrájanú cibuľu a restujte ju, až zmäkne (približne 3-4 minúty). Následne pridajte nasekaný cesnak a krátko orestujte, kým neuvoľní príjemnú arómu (1-2 minúty).

• Pridanie smotany: K opraženej cibuli a cesnaku nalejte smotanu na varenie. Dobre premiešajte a nechajte na nízkom ohni zovrieť.

• Dochutenie: Po zovretí pridajte nastrúhaný parmezán (nechajte si trochu na posypanie) a miešajte, kým sa všetky ingrediencie dokonale nespoja. Podľa chuti dosoľte, pridajte čierne korenie a bylinky.

  

  Zapečené kuracie prsia so smotanou

  Čítať viac »

• Zmiešanie s cestovinami: Vložte uvarené cestoviny do panvice s omáčkou a dôkladne premiešajte, aby sa rovnomerne obalili.

• Servírovanie: Cestoviny podávajte na tanieroch, posypte zvyšným parmezánom a ak máte, ozdobte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.

Tipy:

• Skúste pridať aj iné ingredience, ako sú špenát, huby alebo kúsky kuracieho mäsa, aby bola omáčka ešte chutnejšia.
• Servírujte s čerstvým chlebom alebo zeleninovým šalátom pre úplný zážitok z jedla.

Dobrú chuť!

 

 

3)

Ingrediencie:

• 250 g cestovín (napríklad penne, tagliatelle alebo fettucine)
• 200 ml smotany na varenie
• 1 stredná cibuľa
• 2 strúčiky cesnaku
• 150 g parmezánu (alebo iného tvrdého syra)
• 2 lyžice olivového oleja
• Soľ a čierne korenie podľa vkusu
• Koreniny (napríklad oregano, bazalka alebo tymián)
• Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu (voliteľné)

Postup:

1. Uvarenie cestovín: V hrnci priveďte k varu osolenú vodu. Pridajte cestoviny a varte podľa pokynov na obale, kým nie sú al dente. Po uvarení ich sceďte a ponechajte bokom.

2. Príprava omáčky: Na stredne rozohriatej panvici zahrejte olivový olej. Do panvice pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a opražte ju, kým nezíska sklenenú farbu (asi 3-4 minúty). Potom pridajte nastrúhaný cesnak a varte ešte 1-2 minúty, kým nezačne voňať.

3. Pridanie smotany: Na panvicu s cibuľou a cesnakom pridajte smotanu na varenie. Dobre všetko premiešajte a nechajte na miernom ohni zovrieť.

4. Dochutenie: Po zovretí pridajte nastrúhaný parmezán (nechajte si trochu na posypanie) a miešajte, kým sa ingrediencie nespoja. Dochutíme soľou, čiernym korením a bylinkami podľa svojho gusta.

5. Spojenie s cestovinami: Uvarené cestoviny pridajte do omáčky a dôkladne premiešajte, aby sa homogénne pokryli.

6. Podávanie: Hotové cestoviny naservírujte na taniere, posypte zostávajúcim parmezánom a ak máte, ozdobte čerstvou petržlenovou vňaťou.

Dobrú chuť!