k bežným cestovinám, ktorá poskytuje pestrú škálu živín a zároveň osloví milovníkov chutných jedál.
Cuketové špagety, pripravované s mletým mäsom v štýle bolonskej omáčky, sú výbornou voľbou pre tých, ktorí sa snažia jesť zdravo. Toto nízkokalorické jedlo je nielenže výživné, ale aj veľmi chutné.
Použitím cukety namiesto klasických cestovín získate ďalší prídavok zeleniny a špirálovitý tvar cukety dokonale napodobňuje tradičné špagety. Tento jednoduchý recept vám umožní rýchlo a bez námahy pripraviť lahodné a sýte jedlo.
Recept (4 porcie):
**Suroviny:**
– 4 stredne veľké cukety
– 500 g mletého hovädzieho mäsa
– 1 cibuľa
– 3 strúčiky cesnaku
– 1 konzerva lúpaných paradajok (400 g)
– 2 lyžice paradajkovej pasty
– 1 šálka hovädzieho vývaru
– Olivový olej
– Soľ, čierne korenie podľa chuti
– Sušená bazalka alebo čerstvé bylinky na ozdobenie
**Postup:**
1. Umyte cukety a so špirálovačom alebo ostrým nožom ich nakrájajte na dlhé prúžky, ktoré nahradia klasické špagety.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej a na ňom orestujte nakrájanú cibuľu s pretlačeným cesnakom, až kým nezmäknú.
3. Pridajte mleté mäso a opekajte ho, kým nezíska svetlo ružovú farbu, občas premiešajte.
4. Po opečení mäsa do zmesi pridajte lúpané paradajky, paradajkovú pastu, vývar a dochuťte soľou a čiernym korením.
5. Nechajte všetko variť a jemne redukovať asi 15 minút, kým omáčka nezhustne.
6. Medzitým v hrnci s osolenou vodou alebo na panvici s olivovým olejom ohrievajte cuketové špagety po dobu približne 3 minút, ale nenechajte ich úplne zmäknúť.
7. Na tanier servírujte cuketové špagety, ktoré prelejete pripravenou bolonskou omáčkou s mletým mäsom. Ozdobte bylinkami alebo sušenou bazalkou.
Toto jedlo je nielen chutné, ale aj výživné a jednoduché na prípravu. Môžete vyskúšať aj iné druhy zeleniny, ako sú mrkva alebo tekvica. Taktiež sa vhodne hodí mleté kuracie alebo bravčové mäso. Ide o vynikajúcu nízkokalorickú alternatívu pre tých, ktorí sa snažia obmedziť príjem kalórií, ale zároveň si chcú vychutnať výborné a sýte jedlo.
2) Cuketové špagety s mletým mäsom na spôsob bolónskej omáčky
Cuketové špagety s mletým mäsom na spôsob bolonskej omáčky:
Ingrediencie:
- 2 väčšie cukety
- 400 g mletého mäsa (hovädzie, bravčové alebo ich kombinácia)
- 1 cibuľa, jemne nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, nasekané
- 1 mrkva, nastrúhaná
- 1 stredne veľká konzervovaná paradajková omáčka (400 g)
- 2 lyžice paradajkovej pasty alebo koncentrátu
- 1 lyžička sušeného oregana
- 1/2 lyžičky sušenej bazalky
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- Olej na smaženie
- Strúhaný parmezán na posypanie (voliteľné)
Postup:
- Príprava cuketových špagiet:
- Cuketu umyte, odstráňte konce a pomocou špirálovacieho prístroja alebo strúhadla vytvorte tenké prúžky, ktoré budú vyzerať ako špagety. Cuketové špagety odložte bokom.
- Príprava bolonskej omáčky:
- Na panvici zohrejte olej a orestujte na ňom nasekanú cibuľu a cesnak, kým nezmäknú.
- Pridajte mleté mäso a opražte ho do zlatista. Následne pridanú nastrúhanú mrkvu nechajte variť niekoľko minút, kým sa nezjemní.
- Znížte teplotu a pridajte paradajkovú omáčku spolu s paradajkovou pastou/koncentrátom. Dobré premiešajte.
- Dochuťte omáčku sušeným oreganom, bazalkou, soľou a čiernym korením. Nechajte omáčku variť a potom znížte teplotu a duste približne 20-30 minút, kým sa chute prepoja a omáčka sa zredukuje.
- Dokončenie jedla:
- Na tanier servírujte cuketové špagety a na ne nasypte porciu bolonskej omáčky.
- Podľa chuti môžete posypať strúhaným parmezánom a ozdobiť čerstvou bazalkou.
Tento recept ponúka kombináciu zdravých cuketových špagiet s bohatou a sýtou bolonskou omáčkou. Je to skvelá alternatíva k bežným cestovinám, ktorá poskytuje pestrú škálu živín a zároveň uspokojí všetkých labužníkov.pre tradičné cestoviny a omáčku, ak hľadáš niečo menej zaťažujúce a bohaté na zeleninu.
3)
Cuketové špagety predstavujú vynikajúcu náhradu za klasické cestoviny a ich príprava je jednoduchá a rýchla. S radosťou vám predkladáme recept na cuketové špagety s mletým mäsom v štýle bolónskej omáčky. Tento pokrm je nielen lahodný, ale aj veľmi výživný, ideálny pre tých, ktorí sa snažia viesť zdravý životný štýl.
Ingrediencie
Na prípravu tohto mraziteľného pokrmu budete potrebovať:
– 2 stredne veľké cukety
– 400 g mletého mäsa (hovädzie alebo bravčové)
– 1 cibuľa
– 2 strúčiky cesnaku
– 1 plechovka (400 g) drvených paradajok
– 2 lyžice olivového oleja
– Soľ a korenie podľa vašej chuti
– Čerstvá bazalka na ozdobenie.
Postup prípravy
Na začiatku si pripravte cuketové špagety. Pomocou špirálového krájača nakrájajte cuketu na tenké špagety. Na panvici zohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu spolu s cesnakom. Restujte, až kým cibuľa nezmäkne a nebude mať zlatú farbu. Potom pridajte mleté mäso a smažte, kým nie je dôkladne prepečené.
Keď je mäso hotové, pridajte k nemu drvené paradajky, soľ a korenie. Varíme na miernom ohni približne 10-15 minút, kým sa omáčka nezhustí. Nakoniec pridajte cuketové špagety do omáčky a jemne premiešajte, aby sa chute spojili. Nechajte variť ešte 2-3 minúty, aby cuketa zmäkla, ale zachovala si svoju štruktúru.
Servírujte teplé, ozdobené čerstvou bazalkou. Prajeme dobrú chuť!
