Recept na Gratinované makaróny à la Boni:
Ingrediencie:
- 400 g úzkych cestovín (napr. penne)
- 2 lyžice masla
- 2 lyžice múky
- 500 ml mlieka
- 200 g strúhaného syra (napr. ementál, gruyère)
- soľ a čierne korenie podľa preferencií
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orieška
- 100 g nastrúhaného parmezánu
Gratinované makaróny à la Boni
Príprava:
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Cestoviny uvarte al dente podľa inštrukcií na obale. Odkvapkajte a odložte nabok.
- V hrnci na strednom ohni si rozpustite maslo. Pridajte múku a pri neustálom miešaní ju opražte, až kým nezačne mierne hnednúť.
- Postupne pridávajte mlieko a neustále miešajte, až pokým zmes nezhustne a nezačne vrieť.
- Primiešajte strúhaný syr a miešajte do úplného rozpustenia, kým nebude omáčka jemná a krémová.
- Ochutnajte soľou, čiernym korením a muškátovým orieškom.
- Do zapekacej nádoby pridajte uvarené cestoviny a zalejte ich pripravovanou syrovou omáčkou.
- Posypte parmezánom a vložte do predhriatej rúry. Pečte približne 20-25 minút, alebo kým povrch nezíska zlatistú farbu a nezačne sa jemne bublinkovať.
- Po vybratí z rúry nechajte chvíľu odpočinúť a následne podávajte ešte teplé.
Prajem dobrú chuť!
2) Gratinované makaróny a la Boni
Ak ste fanúšikom pohodlného a chutného jedla, gratinované makaróny à la Boni sú pre vás ako stvorené! Tento recept je jednoduchý, ale bohatý na chuť a určite si získa nielen vašu rodinu, ale aj priateľov. Pripravte sa na chvíle varenia, ktoré prinesú radosť a zasýtenie.
Aby ste si mohli pripraviť tento lahodný pokrm, budete potrebovať nasledujúce komponenty:
- 400 g makarónov
- 200 g syra (napríklad eidam alebo mozzarella)
- 300 ml smotany na varenie
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 cibuľa
- 1 čajová lyžička soli
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- Čerstvé bylinky na ozdobu (napr. petržlen)
Príprava
Varením makarónov v osolenej vode začnite, kým nie sú al dente. Medzitým si na panvici rozohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak.
Opekajte ich do zlato-hnedej farby. Potom pridajte smotanu, soľ a korenie, a premiešajte. Do tejto zmesi vmiešajte uvarené makarónky. Všetko dôkladne premiešajte a prerozdelte do zapekacej nádoby.
Na vrch nastrúhajte syr a umiestnite do predhriatej rúry na 180 °C po dobu 20-25 minút, až pokým nebude syr zlatistý a chrumkavý. Po upečení posypte čerstvými bylinkami a podávajte horúce.
Gratinované makaróny à la Boni sú ideálne na rodinné večere alebo ako rýchly obed. Užite si túto delikátnu a bohatú chuť!
