Bob je rastlina z rodiny strukovín, známa svojimi výživovými benefitmi a pozitívnymi účinkami na organizmus.
Presný energetický obsah bôbu sa môže líšiť v závislosti od spôsobu prípravy a porcií, avšak priemerné množstvo kalórií sa pohybuje okolo 84 – 88 kcal na 100 gramov varenej bôbovej plodiny.
Aký je kalorický obsah bôbu?
Okrem toho, bôb je bohatým zdrojom vlákniny, železa, vitamínov skupiny B a iných cenných živín.
Predstavuje vynikajúcu možnosť pre vyváženú stravu a prispieva k celkovému zdraviu a optimálnemu fungovaniu tela.
2) Koľko kalórií má bôb?
Bôb (Vicia faba) je nutrične hodnotná strukovina, ktorá sa bežne využíva v mnohých receptoch. Ak máte záujem o informácie týkajúce sa kalórií, môžem vám ponúknuť recept na bôbovú polievku a taktiež informácie o jej energetickej hodnote.
Ingrediencie:
- 300 g bôbu (buď čerstvého alebo mrazeného)
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 mrkvy
- 1 zemiak
- 1 liter zeleninového vývaru
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ a čierne korenie na dochutenie
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
- Príprava bôbu: Ak používate čerstvý bôb, zbavte ho luská. Mrazený bôb môžete použiť priamo bez varenia.
- Suroviny: Cibuľu a cesnak nakrájajte na jemno, mrkvu a zemiak na drobné kocky.
- Smaženie: Na olivovom oleji na panvici osmažte cibuľu a cesnak. Smažte, až kým cibuľa nezmäkne.
- Pridávanie zeleniny: K cibuli pridajte mrkvu a zemiak a krátko ich osmažte. Potom pridajte bôb.
- Var: Zalejte všetko zeleninovým vývarom. Priveďte k varu a potom varte na nízkej teplote 15-20 minút, alebo dokým nebude zelenina mäkká.
- Dochutenie: Na konci varenia pridajte soľ a čierne korenie podľa preferencie.
- Servírovanie: Podávajte teplé a posypané čerstvou petržlenovou vňaťou.
Kalorická hodnota bôbu
Bôb má približne 88 kalórií na 100 gramov surového produktu. Je výnimočne bohatý na bielkoviny, vlákninu a rôzne vitamíny a minerály, čo z neho robí veľmi výživnú potravinu.
Tento recept je jednoduchý, zdraviu prospešný a skvele zachytáva chuť bôbu. Prajem dobrú chuť!
