Ak sa chystáte na prípravu makarónov po taliansky, budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 250 gramov sušených špagiet
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, jemne nasekaného
- 400 gramov nasekaných paradajok (môžete zvoliť čerstvé alebo konzervované)
- soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
- čerstvá bazalka
Makaróny po taliansky
Postup je nasledujúci:
- V hrnci s osolenou vodou uvarte špagety podľa pokynov uvedených na obale, kým nezíska konzistenciu al dente (mäkké, ale stále pevné).
- Na stredne veľkej panvici nalejte olivový olej a zohrejte ho na strednom ohni. Pridajte nasekaný cesnak a orestujte, až kým nezískate príjemnú arómu a jemné zhnednutie.
- Pridajte nakrájané paradajky a začnite ich dusiť spolu s cesnakom na strednom ohni. Varte približne 10 až 15 minút, príležitostne premiešavajte, kým sa paradajky nezlúčia a omáčka sa nezahustí.
- Osoľte a okoreňte čiernym korením podľa svojho vkusu. Ak preferujete jemnejšiu chuť, pridajte trochu soli alebo čerstvú bazalku.
- Uvarené špagety sceďte a vmiešajte ich do panvice s omáčkou. Dobre premiešajte pre rovnomerné rozloženie omáčky.
- Podávajte ihneď, ozdobené s čerstvou bazalkou. Ak máte radi syrové chute, môžete pridať aj nastrúhaný parmezán na vrch.
Prajem vám dobrú chuť!
2) Makaróny na taliansky spôsob
Prežite chuť Talianska s týmto jednoduchým a chutným receptom na makaróny. Tento pokrm zachytáva pravú taliansku príchuť a dušu kuchyne. Ak túžite uniknúť z jedálničku bežných pokrmov, táto receptúra je pre vás dokonalá.
Na prípravu skutočne chutných makarónov po taliansky budete potrebovať tieto suroviny:
- 400 g makarónov (môžete zvoliť podľa svojich preferencií)
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 2 strúčiky cesnaku, prelisované
- 1 červená paprika, nakrájaná na kocky
- 400 g konzervovaných paradajok
- 100 g parmezánu, nastrúhaného
- Soľ a čierne korenie na dochutenie
- Čerstvá bazalka na dekoráciu
Postup prípravy talianskych makarónov
Teraz, keď máte všetky ingrediencie pripravené, prejdime k postupu. Najprv priveďte vodu do varu a varte makaróny podľa pokynov na obale. Nezabudnite pridať soľ. Po uvarení makrony sceďte a odložte bokom.
Na veľkej panvici zohrejte olivový olej a pridajte nakrájanú cibuľu. Smažte ju na strednom ohni, až kým nie je jemná, potom pridajte cesnak a červenú papriku. Pokračujte v miešaní, kým paprika nezmäkne.
Pridajte konzervované paradajky a varte 10 minút, aby sa chute spojili. Dochutíte soľou a čiernym korením. Na konci pridajte uvarené makaróny a dôkladne premiešajte, aby sa všetky chute spojili.
Podávajte na tanieri s nastrúhaným parmezánom a čerstvou bazalkou na dekoráciu. Tento recept na makaróny po taliansky vás určite ohromí svojou jednoduchosťou a jedinečnou chuťou. Prajeme vám dobrú chuť!
