Tu je postup na tradičné medovníky v slovenskej variante:
Suroviny:
- 300 g medu
- 200 g hnedého cukru
- 150 g masla
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička vanilkového cukru
- 500 g múky
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 1 čajová lyžička škorice
- 1/2 čajovej lyžičky mletého hrebíčka
- Štipka soli
- Cukorový prášok na posypanie
Vynikajúci recept na medovníčky
Postup:
- V hrnci zahrejte med, hnedý cukor a maslo, až sa ingrediencie dôkladne spoja a maslo sa rozpustí. Nechajte túto zmes vychladnúť.
- V veľkom mixéri vyšľahajte vajcia spolu s vanilkovým cukrom. Následne pridajte ochladenú medovú zmes a všetko starostlivo premiešajte.
- V inej miske premiešajte múku, prášok do pečiva, škoricu, mletý hrebíček a soľ.
- Postupne pridávajte suché ingrediencie k medovej zmesi a miešajte, kým nevznikne hladké cesto.
- Cesto zakryte fóliou na potraviny a nechajte ho odpočívať v chladničke minimálne jednu hodinu.
- Keď cesto odpočívalo, predhrejte rúru na 180°C.
- Rozváľajte cesto na jemne pomúčenej ploche a pomocou vykrajovačky na medovníky vytvorte požadované tvary.
- Uložte vykrojené medovníky na plech s papierom na pečenie.
- Pečte medovníky v predhriatej rúre 10-12 minút alebo kým nezískajú jemne zlatohnedý odtieň.
- Vytiahnite medovníky z rúry a nechajte ich úplne vychladnúť. Následne ich môžete posypať cukrovým práškom.
Prajem vám výbornú chuť a dúfam, že tieto lahodné medovníky spríjemnia vaše sviatky!
