Najlepšia frankfurtská polievka
Frankfurtská polievka sa môže pýšiť svojimi koreňmi v Nemecku a je známa pre svoju bohatú a plnú chuť spôsobenú prítomnosťou Frankfurter klobás, ktoré sú pre túto polievku typické. Táto nenáročná, avšak výnimočná polievka sa pripravuje z čerstvých surovín v kombinácii s vývarom, čím vzniká ideálne, lahodné a zahrejúce jedlo pre celú rodinu. V nasledujúcom recepte ukážem, ako pripraviť najlepšiu frankfurtskú polievku so zemiakmi a mrkvou, ktorá bude vynikajúcim spoločníkom pre každú príležitosť.
Ingrediencie:
- 5 kusov klobás
- 6 veľkých zemiakov
- 2 mrkvy
- 1 veľká cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 liter hovädzieho vývaru
- 2 polievkové lyžice tuku alebo oleja
- 2 polievkové lyžice múky
- soľ, korenie a mleté čierne korenie na dochutenie
- petržlenová vňať na ozdobu
Postup:
1. Pripravte všetky suroviny a uvarte vývar, ak nemáte hotový. Najlepšie je použiť čerstvý kus hovädzieho mäsa alebo zakúpiť hotový vývar.
2. Nakrájajte cibuľu a cesnak na maličké kocky a zemiaky a mrkvu na stredné kúsky. Porezanie na väčšie kusy môže predĺžiť čas varenia a niektoré kusy sa nemusia variť rovnomerne.
3. Frankfurtské klobásy nakrájajte na menšie kúsky. Najlepšie sa to robí s ostrým nožom, ale môžete použiť aj struhadlo alebo podobný nástroj.
4. Rozohrejte hrniec na stredne silnom plameni s dvoma lyžicami tuku alebo oleja. Pridajte cibuľu a cesnak a opražte ich dozlatista. Potom pridajte nakrájané frankfurtské klobásy a opražte ich.
5. Do hrnca dajte nakrájané zemiaky a mrkvu, vlejte hovädzí vývar, dochuťte soľou, mletým čiernym korením a ďalšími koreninami podľa chuti. Zakryte hrniec a varte približne 30 minút.
6. Po uplynutí pol hodiny skontrolujte, či sú zemiaky a mrkva mäkké, môžete to spraviť vrchnou časťou noža. Ak sú jemné, pridajte múku rozmiešanú s troškou vody, zmes vlejte do polievky a nechajte zovrieť. Tým sa dosiahne optimálna zahusťujúca konzistencia.
7. Polievku podávajte okamžite a ozdobte petržlenovou vňaťou. Pre lepšiu chuť a vôňu môžete pridať aj iné koreniny.
Zhrnutie
Frankfurtská polievka je plná a chutná, môžete ju využiť ako hlavné jedlo alebo ako predjedlo k hlavnému chodu. Je to skvelý spôsob, ako si pochutnať na Frankfurtských klobásach v niečom ľahko stráviteľnom a chutnom. Tento recept je jednoduchý a plný zdravých a výživných surovín, ktoré dodajú telu okamžitú energiu a zahrejú vaše telo aj myseľ. Vyskúšajte tento recept na najlepšiu frankfurtskú polievku a pripravte si ju ešte dnes. Dobrú chuť!
Najlepšia frankfurtská polievka
Frankfurtská polievka patrí medzi najznámejšie a najobľúbenejšie nemecké jedlá, ktoré majú rôzne varianty. Je to skvelá voľba z hľadiska chuti a jednoduchosti prípravy. Správne pripravená frankfurtská polievka by mala mať intenzívnu farbu, výraznú chuť a lahodnú arómu. Túto polievku môžete podávať s čerstvým chlebom alebo pečivom.
Polievky sú v Nemecku veľmi populárne a tradične sa podávajú ako predjedlo na obed. Frankfurtská polievka je jedným z najžiadanejších variant a jej príprava je relatívne nenáročná. Táto polievka môže byť pripravená s rôznymi druhmi zeleniny, najčastejšie s koreňovou zeleninou, ako sú mrkvy, zemiaky a cibuľa, čo dodáva polievke charakteristickú chuť. Klobása použitá v tejto polievke je tradičná Frankfurtská klobása, zložená z bravčovej a hovädzej zmesi mäsa s korením.
Na prípravu tohto jedla, ktoré je jednoduché, avšak neuveriteľne chutné, si budete musieť zabezpečiť niektoré základné suroviny. Na začiatku je potrebné nakrájať Frankfurtské klobásy a zemiaky na rovnaké veľkosti. Rovnako potrebujete cibuľu, cesnak, mrkvu a petržlenovú vňať. Taktiež budete potrebovať hovädzí vývar, olej, múku a korenie podľa chuti.
Akmáte všetky suroviny nachystané, môžete začať. Na panvici na strednom plameni si rozohrejte olej a orestujte cibuľu a cesnak, kým nebudú jemné a zlatisté. Potom pridajte nakrájané Frankfurtské klobásy a opražte ich na panvici, až kým nezhnednú. Týmto spôsobom vytvoríte výborný základ pre vašu polievku.
Ďalej pridajte do hrnca so zemiakmi a mrkvou, až kým nezmäknú. Hovädzí vývar pridajte postupne, aby sa netvorili hrudky a dôkladne premiešajte. Zatiaľ čo sa polievka varí, si na malej panvici na niekoľko minút opražte múku do zlatista. Múku pridajte do hrnca a dobre premiešajte, aby sa nevytvorili hrudky. Nechajte polievku variť na slabom ohni približne 15 minút a dochuťte ju soľou a korením podľa vlastnej preferencie.
Ak máte chuť pridať do polievky viac zeleniny, môžete pridať aj kaleráb, zelené fazuľky alebo kapustu. Ako ozdobu môžete použiť čerstvú petržlenovú vňať. Táto polievka je ideálna na chladné dni, kedy si potrebujete zohriať telo. Polievka je plná chuti a arómy a perfektne sa hodí ako sýte jedlo na obed alebo večeru.
Existuje množstvo receptov na najlepšiu Frankfurtsku polievku a každá rodina má svoj obľúbený spôsob prípravy. Tieto polievky sa dajú variť s rôznymi ingredienciami a každý si môže prispôsobiť ich chuť podľa svojich predstáv. Niektorí ľudia radi pridávajú do polievky hrášok alebo kukuricu, aby bola bohatšia na zeleninu. Iní pridávajú cestoviny alebo ryžu, aby bola polievka hustejšia.
Základom tejto tradičnej nemeckej polievky je kvalitné mäso a zelenina, ktoré sú dokonale dochutené koreninami a bylinkami. Najlepšia Frankfurtská polievka sa dá pripraviť len z jednoduchých surovín, ktoré nájdete v každej domácnosti.
Väčšina domácností má všetky potrebné prísady na prípravu tejto polievky, takže ju môžete jednoducho a rýchlo pripraviť aj v prípade, že máte obmedzený čas. Frankfurtská polievka je skvelým spôsobom, ako sa zohriať a zasýtiť v chladnejších mesiacoch, a každý si môže zvoliť svoju obľúbenú variantu. Vždy je to však chutná a sýta voľba, ktorú by mal ochutnať každý milovník polievok.
3)
Frankfurtská polievka je obľúbené jedlo, ktoré má pôvod v Nemecku, no dnes sa teší uznaniu po celom svete. Skvelou voľbou pre chladné dni, toto jedlo je nielen chutné, ale aj veľmi jednoduché na prípravu. Na jej vykonanie budete potrebovať niekoľko základných ingrediencií a za pár minút si môžete vychutnať teplý tanier polievky.
Ingrediencie pre Frankfurtskú Polievku
Na prípravu frankfurtskej polievky budete potrebovať nasledujúce suroviny:
- 300 g frankfurtských párkov
- 1 liter hovädzieho alebo kuracieho vývaru
- 2 stredne veľké zemiaky, nakrájané na kocky
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na jemno
- 2 mrkvy, nakrájané na kolieska
- 1 čajová lyžička soli
- ½ čajovej lyžičky čierneho korenia
- Petržlenová vňať na ozdobu
Postup na Prípravu Polievky
Postup je veľmi jednoduchý:
- Na veľkej panvici rozpáľte trocha oleja a pridajte nakrájanú cibuľu. Orestujte ju do sklovita.
- Pridajte k cibuli mrkvu a zemiaky a miešajte ich približne 5 minút.
- Teraz do panvice pridajte vývar a priveďte ho k varu.
- Keď začne vývar vrieť, pridajte nakrájané frankfurtské párky a varte na slabom ohni 15-20 minút.
- Polievku dochuťte soľou a čiernym korením a nakoniec ozdobte petržlenovou vňaťou pred podávaním.
Frankfurtská polievka je ideálnym jedlom, ktoré zahreje a zasýti. Dúfame, že si túto pochúťku pripravíte a užijete si jej jedinečnú chuť!
