Samozrejme, rád vám s tým pomôžem. Tu je recept na „Paulov Boloňský Špagety“:
Ingrediencie:
- 225 g špagiet
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 cibuľa, drobno nasekaná
- 2 strúčiky cesnaku, na jemno nakrájané
- 1 mrkva, na drobno nakrájaná
- 1 stonka zeleru, na jemno nasekaná
- 225 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 konzerva (400 g) krájaných paradajok
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- Soľ a korenie podľa chuti
- Strúhaný parmezán (na ozdobu)
- Čerstvé lístky bazalky (na ozdobu)
Paulus: bolónske špagety
Príprava:
- Uvaríme špagety podľa pokynov na obale. Odsypeme ich a odložíme nabok.
- Na stredne veľkej pánvi rozohrejeme olivový olej na miernom ohni. Pridáme cibuľu a cesnak a restujeme, kým nezhnednú.
- Na pánvi pridáme mrkvu a zeler a dusíme ďalšie 3 minúty.
- Zvýšime teplotu na stredne vysokú a vložíme mleté hovädzie mäso. Pražíme, kým nie je hnedé, pričom ho rozdrvíme na malé kúsky.
- Pridáme nakrájané paradajky, paradajkový pretlak, sušené oregano, soľ a korenie. Znížime teplotu na minimum, zakryjeme a necháme dusiť asi 20 minút pri občasnom premiešaní.
- Podávame boloňskú omáčku na uvarených špagetách.
- Ozdobíme strúhaným parmezánom a nasekanými čerstvými lístkami bazalky.
- Dobrú chuť pri vychutnávaní vašich domácich Paulových Boloňských Špagiet!
Prajem vám chutný apetít!
2) Paulus: bolónske špagety
Bolónske špagety, známe aj ako spaghetti alla bolognese, sú obľúbeným jedlom na celom svete. Tento klasický taliansky recept je bohatý na lahodné prísady a ponúka ideálnu rovnováhu medzi cestovinami a omáčkou. V tomto článku vám prinášame recept na prípravu tradičných bolónskych špagiet, ktoré potešia nielen vás, ale aj vašu rodinu a priateľov!
Ingrediencie na bolónske špagety
Na prípravu bolónskych špagiet budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:
- 400 g špagiet
- 250 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 mrkva
- 400 g paradajkového pretlaku
- 2 lyžice olivového oleja
- soľ a čierne korenie podľa chuti
- parmezán na posypanie
Príprava
1. Najprv na panvici s olivovým olejom osmažte nakrájanú cibuľu a cesnak do zlatista.
2. Potom pridajte nastrúhanú mrkvu a mleté mäso. Miešajte, kým sa mäso nezhnedne.
3. Následne pridajte paradajkový pretlak a dochuťte soľou a čiernym korením. Varíme na miernom ohni 30 minút.
4. Počas prípravy omáčky uvarte špagety podľa pokynov na obale.
5. Servírujte špagety s bohatou bolónskou omáčkou a posypte parmezánom.
Tento recept je ideálny na rodinné večere, ale aj na rýchlu prípravu, keď máte chuť na niečo výnimočné. Dúfame, že si užijete prípravu a ochutnávanie týchto úžasných bolónskych špagiet!
